両関 （りょうぜき）

両関酒造　裏雪月花　純米大吟醸　
酒米　秋田酒こまち
酸度　1.4
日本酒度　-2.7
alc 15%
たまたま寄った酒屋さんで1本だけ置いてあったので購入しました。
こういう出会いは大切にしたいですね。
先に価格をお知らせしますが、一升瓶のみの5,478円(税込)
両関酒造の雪月花は特別純米酒と純米吟醸と表バージョンと裏バージョンの純米大吟醸の4種類ありますが前の2つに関しては価格は手頃で気軽に美味しく頂けますが、表バージョンの純米大吟醸の雪月花は四合瓶で3,000円くらいで一升瓶だと8,000円くらいですのでこの裏雪月花がどれだけお買い得なのかという事はお分かり頂けると思います。
かく言う私も恥ずかしながら純米大吟醸は飲んだ事がないというおまけ付きですが、貴重な1本を後で楽しみたいです。
(ただ一升瓶は飲み切るのが大変なのと純米大吟醸は優等生が多いので飽きちゃう事が多いのですよね。ちょっと問題児の方が楽しめたりする事も・・)
両関酒造さんも全国で花邑の名前で一気に名前が表に出るようになった酒蔵さんなので今後も注目して行きたいですね。

秋田のフォロワーさんから送ってもらったお酒。両関の山田づくし◎
同県湯沢市の山田地区産の山田錦で山田づくし！
口当たりから甘味と旨味がスッと口内に広がり、さっと引いて甘い味わいが残ります(’-’*)♪
秋田というと新政やゆき美など軽やかなお酒を飲むことが多かったですが、こちらは意外と強めの味わい☆
開栓二日目、冷やすと余韻に深い甘旨味が。寝かせた山田錦のこの余韻は好きですね！
開栓三日目、柔らかい口当たり。綿菓子的なふんわりとした甘味。味の圧しの強さが弱まり、このお酒が伝えたい味わいが漸く見えてきました(*´-`)

RZ55 純米吟醸 Dry Evolution
富山県産五百万石100%55%15度　+9.7 1.3 瓶火入れ1回
軽く吟醸香　予想どおりジューシーな当たりから含み香は完熟メロン、ただ味は分厚くなり過ぎず、むしろ透明感のある淡麗感に変わり苦味とともに切れていく。旨辛。五百万石でDry、Sweetは？

美味しい(旨みを感じる)辛口にはなかなか出会えないんだよね。

本日の１本！
両関　純米生原酒　初しぼり
いや〜この時期は次から次へ美味しい日本酒が発売されて目移りしてしまいます〜！
この両関の初しぼりもまたコスパもよくて味はフレッシュ！
華やかでフレッシュ！すごく飲みやすい！
なんて表現すればいいのか、搾りたての米の味が喉の何処にも引っかからず重さも感じずキレて流れて行きます！
馬し！マジウマし！旨〜

本日の１本！
両関　アッサンブラージュ　SG50/59
2種類の米をブレンドしたそうで！
飲み口は華やかな香りがひろがって甘さも感じます！
後味は翠玉をさらにキレをよくしたスッキリ感！
ん〜チビチビ、そして気付くとグイグイ、
あと1杯、うーん、もう1杯、すぐ無くなってしまいます笑
馬ウマの旨ぁ〜

穏やかな香りと、米の旨み。飲み口はとってもスムーズだけど後から舌を刺激する。スゴく飲みやすい。花邑のような酒ばかり飲んでいると、こういったお酒が飲みたくなります。

センパイの投稿を見ると「山田づくし」というのがあるようですね。多分そちらの方が本物なのでしょうね。飲んでみたい…

2日目です。今日は常温で頂きます(昨日は氷温)。
甘味が増してきましたよ。昨日はちょっと水くさいところがありましたが、ボディがしっかりしてきたという感じです。
いつもはから酒ですが、今日は春に採ったウドがあったので合わせてみました(盛り付けはご勘弁ください)。

純米吟醸　湯沢市山田地区山田錦

名前はトリプルYってことですかね？

上立ち香、味共に花邑を彷彿とさせるフルーティーさがあります。

甘さに偏るでもなく酸味もきいてます。

両関　純米酒

口にふくむと両関らしい甘味、旨味と同時にキレも感じ、余韻をさほど残さずにスッキリと消えていくとても飲みやすい日本酒です。

今日のお楽しみタイム！「両関」大好き！
バージョンYってなんでしょう？
お初。よく行くスーパーで見つけて当然ゲット
…米の旨みよし重み強めの生酒、ウマ～