三千櫻 （みちざくら）

１１月３０日！
今日は愛山のイベントの日( ≧∀≦)ノ

トップバッターは譲りましたが、小技の私がググっとチャンスを引き寄せ、Yuさんにチャンスメイクします(^_-)

今日はだいぶ押してしまってるので…
珍しく簡易レビューでお届けしますf(^_^)

では私の自慢のラブリン第１弾！
今宵の１本は岐阜県中津川市の三千櫻酒造さんのお酒♪
三千櫻 純米 愛山８０です＼(^^)／

黒ラベルに桜のピンクが映えて( *´艸｀)
見つけた時にはソッコーお持ち帰りしちゃいました(^_-)

おそらく岐阜での三千櫻酒造さんのラストな１本(T0T)
遠山の金さんを連想してしまいまして、「この桜吹雪、散らせるもんなら散らしてみやがれ！」って訴えかけられてる感じです(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
今は北海道で新酒をお造りになられてる頃でしょうね(*^^*)


って遅くなるので呑みましょう！

ポンっと良い音で、栓を開けると乳酸の香りが漂います( *´艸｀)

では冷やっこいのから(^_-)

口に含むとライチの香りがフンワリ(*^^*)
そして甘━━━━━━いメロン(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
舌でコロコロするとお米の甘味と乳酸が加わりミルキーに(^_^)v
程よい辛味に、旨い！旨すぎるぞ！
旨っ杉ちゃん！なんてレベルぢゃないだろ(○_○)！！
このブラックボトルが「ワイルドだろー！」と私に語りかける(^-^;
いつしかラブちゃんの筈なのに…
すっかり男になってる！し(T0T)

ラブはラブでも、まさかの！はるな愛( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
確かに"愛"は愛だけど…f(^_^)
私はノーマル(^-^;
こりゃ逃げるべぇ(((^_^;)


で何とかまいて、ヌクいのに(^_-)

お米の香りがサイコー( *´艸｀)
口に含むと酸度があがるもギリギリ良いライン(*^^*)
とにかくお米の甘味が(o^-')b !
フンワリ私を包んでくれる感じ(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
鼻から抜ける含み香はサイコー( ≧∀≦)ノ
マジヤバイ…
自然と目が閉じて、ラブちゃんの味わいを反芻(笑)
目を開けて"はるな愛"が居たら恐怖ですけど(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
「いうよねぇ」って言われそう(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ


週末はほぼ、横浜南部市場でお買い物♪
私に会いたい人は南部市場へＧＯ！
反対な人は危険エリア(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

今宵のアテは市場の魚屋さんで抜刀！ぢゃなかった(笑)
捌いて貰った太刀魚の刺身( *´艸｀)
噛み締めるほどメチャクチャ甘━━━━━━━━━━い(^_-)
九州の醤油に(o^-')b !
そして三千櫻で流し込む…完璧(^_^)v
明日の半身は炙りにしようかな( *´艸｀)

と、ここで！
皆さん、鯛焼きに天然と養殖があるのご存知ですか？
天然は昔ながらの回転させながら１枚ずつ焼く鯛焼き。
また養殖は鉄板で１度に大量に焼く方式。

焼きなんて同じ！な人もいるかもですが…
私はクルクル系の天然が(o^-')b !

話を少し戻しますが、南部市場にある鯛焼き屋さんは養殖f(^_^)
しかし流石！養殖は餌の種類が豊富(o^-')b !
最近、私がハマってるのは、カレーが入った鯛焼きd=(^o^)=b
少し甘い生地にちょっぴりピリカラなカレーがマジ旨！です(^_-)
近い方は是非お越しを！
ってもれなく私と会いますが(笑)


今宵のラブちゃんは精米８０％の低精米に関わらず、香りもあり愛山の旨味がギュっと詰まった１本でした(*^^*)

幸先が良いスタートキレました( ≧∀≦)ノ
明日は更に( *´艸｀)

愛山！愛を奏でるお酒(/o＼)
そして愛を醸す１本なのでしょう♪
いつまでも皆さんに愛"ラブ❤️"が来ることを願って…

北海道への引っ越しで話題の三千櫻。

バナナ酵母という面白いやつをゲット。

たしかに香りはバナナ。酒を飲まない妻もバナナの香りがすると言ってました。

香りは面白いが、飲み口は少し重いかなー

三千櫻の地酒SP 番外編
きたしずくを55%まで磨いたお酒との事ですが、
位置付けは普通酒です。
普通酒ならではのしっかりとした造りですが、
一応、香りもありますね。
醸造アルコール酒ですが全く気になりません。
少し渋味がありますが、なかなか旨いです。
蔵は北海道に移転しましたが引き続き、
頑張って欲しいと思います。

東京農大で開発中の完熟バナナ酵母で醸したお酒。香りはまさに完熟バナナ！口に含むとスッキリと綺麗な甘味。これは美味しい！

三千櫻（岐阜県）。バナナ酵母で醸した純米原酒。香りは正しくバナナだけど、それ程甘ったるい感じはしない。味わいはまろやかで重厚。口に含んだ直後は舌先にそれなりに甘く感じるけど、適度な酸味もあって後半はきれいさっぱり辛口に感じる。お燗にすると口当たりがやや軽くなるけど、酸味と甘味が際立ち、少し苦味も加わって複雑。冷やして飲んだ方が良いかな？　料理を邪魔せずに楽しめるお酒。なかなか個性があって良い。徳島市川内町のリカオーで購入。4合瓶で1430円（税込み）。

三千櫻 純米酒 完熟バナナ酵母

精米歩合：麹45％、掛60％
アルコール度：17度

一口目の印象はたしかにバナナですね(笑)
飲み進めるとセメダイン的な後味が
やや気になりましたが今後に期待したい
食中酒にお勧めな美味しいお酒でした。

三千櫻　純米　さくらにごり

炭酸が抜けても好き

2年冷藏庫熟成

お気に入りの飲み屋で見つけた岐阜県のお酒
おとなしいけど、多分　美味しいぞ！

ひやおろし、ひやおろし、ひやおろしf(^_^)
さすがにレビュー多いですよね～
まだ呑んでないお酒もあるのですが…
もう我慢の限界(笑)
昨日「ぽんぽこのYuさん」から清き１票を頂きましたし仕事帰りに近所の酒屋さんへ…
一番始めに目についたのが出雲富士２９ＢＹひやおろし…
何故に２年前のひやおろし(^-^;
いつもなら勝負にいってたかも(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
しかし今宵は"本気"と書いて"ガチ"(笑)
ガチに今年のひやおろし呑みた～い＼(^^)／
そんなこんなで"この夏の忘れ物"
キャンプ地で買えなく泣く泣く"さくらにごり"を呑んだ…
三千櫻酒造さんの"三千櫻 純米五百万石60ひやおろし"
に決定！ってまたもや岐阜酒(笑)
気付かずハマってるのかしらf(^_^)

さっ前置きが長くなる前にさっさと開栓！
おっこの子も王冠( *´艸｀)
ちょっぴり嬉しい気分になるのは何故？(笑)
そしてシュー…からのポンっと良い音にドキドキ(*^^*)
注ぎますと綺麗な透明…
熟成酒を呑んだ翌日ですと更に綺麗に感じます(^_^)v
では冷やっこいのから！
ひやおろしですがフレッシュな香りがし、口に含めば若々しい香りから甘酸っぱい酸がギュッと登場。
そして、みずみずしい梨の甘味が口の中にジュワ～っと広がり最後はスッキリとキレる。
また絶妙な辛さが本当に心地よいです(^_-)
五百万石にしては優しい１本に感激しました( ≧∀≦)
この辺りのお酒は水が柔らかいのか、ついつい進んでしまうんですよねf(^_^)

ではお次はヌクいの！　
一気にアチチっに(笑)
う～ん苦味がキョーレツ(T0T)
アル臭も…
久々にやっちゃった感(^-^;
戻っておいで～と暫しの冷ましタイム。。
しかし香り、味、ともに戻らず…
私にとって"負"のイメージの辛さと苦味ばかりにf(^_^)
珍しく冷やっこいのオンリーが(o^-')b !のようです。。
ひやおろしを呑んだら秋の味覚"秋刀魚の塩焼き"が食べたくなりました＼(^^)／
七輪でジュージュー炙り最後に柑橘類をギュッと！
がベストだと思ってたのですが…
焼いてる最中に霧吹きに日本酒を入れシュッシュッとスプレー！すると秋刀魚の身が柔らかくなり、魚の臭みも消えるそうです(○_○)！！
もし魚が苦手な方でしたら是非！お試しあーれ( ≧∀≦)ノ

いよいよ岐阜県の中津川市での三千櫻さんも終売…
ラベルの岐阜県中津川市田瀬25番地から北海道東川町に！
酒屋さんの話ですと五百万での三千櫻さんも終売…
新しい地元の酒米でチャレンジするみたいです(^_^)v
移動の際の条件などは良いみたいで…その辺りはホッ(*^^*)
寒い北海道ですが新たなチャレンジ応援してます(^_-)
レッツファイティン＼(^^)／
今宵も旨酒ありがとうございましたm(_ _)m