日本泉 （にほんいずみ）

日本泉 純吟 笊濾し にごり生原酒 税込1639円

含むとオリで白濁したドロっとしたシルキー感
フレッシュで濃厚なオリの米旨味
後半は高アルのキレ

日本泉といえば私はこの笊濾しが大好き
見た目の割に飲みやすいけどアル18度なので危険なお酒
コスパ良好で高アルなのでたまらんです

今日のアテは亀の手
スーパーで100g150円ほどだったので購入して酒蒸しにしました
見た目はアレですがたまらなく好き
ただ下処理の手間と、食べる時に手が汚れるので酒と一緒に食べれないのが難点
あと剥く時に油断すると汁アタックで服が汚れる
横で剥いてくれる人がいると最高かと

日本泉 夏のしぼりたて純米吟醸 星涼し

近所の酒屋さんで。
お初にお目にかかります。
へぇ まだまだ知らないお酒があるなぁ。
では開栓&ぐびっ……ひと口目の印象「え、水？」
いや、15度あるし水な訳ないのだけど、最近飲んでたお酒と比べると甘酸苦をあまり感じなくてね。
ふた口目でアルコール感が口の中に広がり、「あぁ、辛口なのね」となりました。
飲み進めると仄かな甘味も。
うん、いかにも夏酒ですね。
確かに何かをつまみながらの食中酒としていいかも。

日本泉 星涼し 夏のしぼりたて 純米吟醸 生酒

精米歩合:60%
アルコール度：15度

穏やかな酸味に優しい甘味。
程よい辛味とスッキリした味わいで
夏酒らしい清涼感があります。
渋みは少なく食中酒向けの
とても美味しいお酒でした。

2025 0210
☆☆☆☆

日本泉

山笑う
純米吟醸
無濾過生酒
ふなくちとり
精米歩合60%

日本泉酒造
岐阜県 岐阜市

日本泉 純大 酒やおおたけ 別誂

含むとフルーティな香り
ジューシーな旨味
後半は日本泉さんとこのヒリっとするアル感…ではなく細く長く余韻

日本泉さんにしてはフルーティで飲みやすい
ヒリっとするアル感を期待してましたがアル15度でアル感のスパッとしたキレは弱め
期待とは違いましたがコチラも美味い

いまでやで試飲したあと、蕎麦食ながら加賀鳶飲んで、オオタケさんに寄りました
オオタケさんのすぐ横で地下アイドルのフェスやってましたが、9割以上がおじ様で…
地下アイドルといえどおじ様にチヤホヤされるのは本望なのか…と妄想してたらなんか可哀想に見えてきました

岐阜の地酒に酔う2024in東京【ベルサール飯田橋駅前】岐阜の志高き酒蔵が集結！

岐阜の地酒に酔う2024in東京【ベルサール飯田橋駅前】岐阜の志高き酒蔵が集結！

岐阜の地酒に酔う2024in東京【ベルサール飯田橋駅前】岐阜の志高き酒蔵が集結！

ラベル買い
スッキリおいしいです

週末の買い出しに向けてレマコムの整理！
相変わらず休みの度に買ってるし😅

今日のお酒はコレ⬇️
日本泉　純米吟醸　無濾過生原酒　
ふなくちとり

スーパーフレッシュって書いてあるから、
ガスとか多いのかな？🤣
いやいや、確かにフレッシュだけど、
ガス感は無かったです。
お酒自体も薄っすら色付きで、
お米の味がしっかり！
しかも、度数高めでなかなかのパンチ力🤜