小左衛門 （こざえもん）

小左衛門 特別純米 信濃美山錦　初小左衛門。うん、こっちの方が好み。素直。普通に、自然体に美味い。甘味そこそこ、旨味そこそこ、強い酸味、苦味皆無。燗をつけてもイケる。

小左衛門　富来老8号
酵母の違いを感じるシリーズ　美味しいです

なかなか温度難しいです
うまいですけど

小左衛門のフクロウという銘柄です
私が買ったのは青い不苦労という銘柄ですが、となりには酵母が違う赤いフクロウも並んでいました
メロン系のスッキリしたお酒で美味しかったです

一年冷藏熟成

小左衛門の氷酒です。

Holiday 星空 純米吟醸 おりがらみ生

材料:岐阜県産あさひの夢
精米歩合:50%
アルコール度:15.5度

このホリデーシリーズは、３部作だそうで、最終章は、おりがらみのお酒の中に浮かび上がる星空です

炭酸を感じず静かな感じ
ライチのような果実香に旨辛系で、小左衛門らしいふくよかな旨味を感じたかと思うと、意外と引きが良い、キレもありサッパリで大人のサイダー系ですね
甘ったるい感じがなくて、好きです、コレ（╹◡╹）♡

2022.11購入 1760円@リカーズマサミ

2022.10備忘

小左衛門
磨き8割生原酒

どっしり重い味わいを想像していましたが
真逆のさっぱりなお酒。
酸味と苦味の主張が強いです…
でも、四合瓶で1100円のコスパは◎

小左衛門 純米吟醸しぼりたて生 コシヒカリ

「小左衛門 しぼりたて生」は新酒搾り立て第一弾として福井県産のコシヒカリを原料米に使用して造られた季節限定酒です。
清涼感のある上品な香り優しい甘味と綺麗な酸が広がる瑞々しく軽やかな味わいです。
蔵元推奨の相性の良い料理はサーモンのマリネ、キノコのソテー、かぼちゃのポタージュとありました。バッチリではありませんが、なんとなくかすって、アテは鶏胸肉のクリーム煮です。うまいうまい😋😋

精米歩合：５０％
日本酒度：非公開
アルコール度数：１５度

購入価格　2,800円（税抜）