銀鱗（ぎんりん） （ぎんりん）

今回届いた中で一番気になっていた銀鱗さん。
香りはほぼ感じず。頂くとリンゴのような酸味、濁りリンゴジュースのような濃い目。
結構主張は強めで、食中酒というよりは軽めにチーズやクラッカーと合わせると良いかも。

銀鱗 純米 こまち美人
精米歩合60% 日本酒度 -4 秋田酒こまち100% k87酵母

2000円前後の一升瓶探しにハマっています。
スペックを見て甘口で軽めかな？と思いきや、全然違いました笑 開栓したてはキレのある(やや尖り気味)酸が立ち、後味スッキリ。 数日経つと酸が落ち着き、酸味と旨味のバランスが良くなりラベル通りの味に◎ 肉料理、トマトソース系に良く合いました。個人的には、ぬる燗が好みです◎
¥1,980で、かなりコスパが良いお酒ではないでしょうか。

那波商店　銀鱗　再醸仕込　guru guru
精米歩合　60%
alc 15度
日本酒度　-34
酸度　2.3
秋田市内の土崎にある那波商店さんの銀鱗蔵の1本になります。
再醸仕込と紹介しましたが、いわゆる貴醸酒です。
こちらの酒蔵さんは今年は例の影響で中止となりましたが、土崎地区の土崎港曳山まつりでよく見かける酒蔵さんになりますね。
(お祭りでお邪魔した時に飲んだ事があるので)
こちらのお味は甘ったるいというよりは上品な甘さという方がしっくり来ます。
綺麗な貴醸酒という感じかな？
また、氷を入れてのロック飲みもなかなか相性が良く、この感じだとカクテル的な飲み方も行けそうな感じです。
食べものの組み合わせも楽しめそうな所もいいですし、瓶もシンプルで無駄が無い感じもかっこいいです。
価格はこちらは500mlのみで1,500円(税込)になります。
出荷数が400本ですので気になった方は酒屋さんに早めに突撃してGETして下さいな。
(多分、秋田市内限定ぽい感じもしますが・・他県の方で見たことがある方いますかね？)

銀鱗 旬味限定品 純米吟醸 生貯蔵酒 竜乃涙 天色・あまいろ
上立ち香は炊き立てのご飯の様なふんわりとした甘さ。味わいはやや辛口ながら、気持ち良い酸味と香りが膨らむ余韻が楽しいお酒。