長良川 （ながらがわ）

NAGARA-GAWA Ultimate dry
超辛口純米　無濾過原酒　小町酒造
精米65%　アルコール19%
穏やかな上立香で色味があり、すっきりとした口当たりから、ほんのりとした甘さに熟成感ある深みある味わいと米の旨味に軽いコク、しっかりめの酸味と苦味があり後口はドライでしっかり辛口　
ラベルの時代に媚びない酒の通りに味わい深く、炊いた魚なんかが似合う奴ですね　

長良川
超辛口+20 生酒
分類:本醸造 生酒
原料米:国産米
精米歩合:65%
日本酒度:+20
酸度:不明

ホームセンター売れ残りシリーズ。
2025.10月製造なのでそこまで時間は経っていないはず…？
ザ、クラシックなお酒です。今流行りのモダンで華やかジューシー甘旨とは対極にいる、キレキレの辛口。なおかつ澱がらみなので米の旨みもしっかり感じられるお酒です。

香りはバナナ系ですが、若干のひね香。たくあんの匂いが少々しますね。口に含むとマイルドな舌触りに澱がらみの米の旨味がムワッと広がります。完全発酵させているので糖度を感じることは出来ません。酸味、苦味はそこまで主張しないので、辛さがダイレクトに伝わってきます。発酵した乳酸とお米のまったりとした旨味が混ざり合いつつ、アルコールを感じるしっかりとした辛口。澱が絡むのでまったりどっしりとした余韻ですね。

辛口でも果実感があってスっとキレていくタイプが好きなので好みとは大分外れています。保管状態によるかもしれませんが、明らかなひね香もするので本来の味わいでは無かったのかもしれません。

岡本屋永吉商店🍶立春朝搾り飲み比べ🍶

長良川　純米
結構こってりしています。
濃醇な旨味、度数の割には結構キツいかも😓
お燗向きかもしれませんね。

長良川　Ultimate Dry 超辛口純米　無濾過原酒
なになに「時代に媚びない酒」ですって！
なるほど、その意気込みは気になりますねぇ🤭
味わいはもちろん超辛口でドライなんですけど、
落ち着きもあったりしてね、意外と飲めちゃう！
もっと激しくても良いですよ😁

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長良川純米吟醸酒ゃおおたけオリジナル
20240714

岐阜トーキョー🍶