長良川 （ながらがわ）

蔵元で直接購入してまいりました。
親切丁寧に説明していただき、2本購入いたしました。
まずは長良川　超辛口限定生酒　おり酒
とても刺激的で美味しいお酒です。

長良川愛LOVE日本酒プロデュース3本セットを購入
ドライフルーティー美味しーーーーーっ♪
自家製らっきょうをアテに

辛口なら、これが王様！
日本酒度20 酸度2.0 アルコール度数20(笑)
愛LOVE日本酒プロデュース酒

4月のお酒。頒布会商品。

20190601 +20究極の辛口！ ドライでおいしい

長良川 七段仕込 純米酒 H8BY(小町酒造：岐阜)
岐阜県産米
精米歩合65
アルコール度数15-16
日本酒度+5.0
酸度2.1
アミノ酸度2.0

購入してから1年以上常温放置。
やっと開栓。
この数字…味の想像ができん。
飲むしかない。

香 ：穏★★★⭐⭐華
味 ：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★★⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
色は濃い琥珀色。
香りは、バニラ・紹興酒・ナッツ・スパイス・カラメル。
飲み口は豊潤な旨辛口。
口当たりはまろやか。

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
甘味はほとんど感じられず、口に含んだ直後からふくよかでやわらかな旨味と酸味が心地よい。

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★★★⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★⭐⭐⭐⭐
後半 少し酸味が強めになって、そこに苦味も加わる。コク深い。

で、結局どうなのよ？
色から見てもっとスモーキーな感じだと思ってたんだけど、思ったよりもあっさりしてた。常温放置してたからちょっと変わっちゃったのかな。H8BYだから23年熟成か。ブルーチーズとかナッツなんかと一緒に飲みたい。というか、七段仕込の当年BYを飲んでみたい。

長良川 吟醸冷酒
岐阜県 アルコール分14度 精米歩合55％

蒸し暑い日が続き、さっぱりと夏酒を呑みたくなって。

《冷》
基本的な夏酒の要素をすべて標準装備していて好印象。
爽やかですっきり飲めてコスパ良し。便宜上「軽い+2」にしてはあるけれど、軽すぎたり水っぽさを感じることはなく、しっかりと芯があるのを感じる。
このタイプの酒はどうしてもアル添感が前に出てきてしまう傾向にあるが、そこも許容範囲でした。

《総評》
「吟醸冷酒」「冷やしてお召し上がり下さい」とあるので、一応今回は冷のみ。

夏酒らしさを感じさせつつ上手くまとまっていて、適当に選んだわりには当たりだった。これなら夏酒じゃない長良川にも興味が湧いてくるというもの。
余談ですが、スーパーで鱧が安かったので湯引きして合わせたところ、相性ばっちりで愉快な夜を過ごせました。

日本名門酒会 2018年秋 純米酒領布会 3月分 2本目。
長良川 生もと純米
精米歩号：65%・60%、アルコール度数：14～15度、日本酒度：－3.0、酸度：2.3
43°前後の上燗がお薦めらしいです。
確かに燗をつけると生もとの酸味があるのにスッキリと旨い。ほとんど燗で飲んじゃった

頒布酒です。生酛純米って味です。

長良川【吟醸冷酒】小町酒造

実にスッキリ❗でも、スッキリな中にも日本酒らしい旨味、苦味がちょこちょこ顔を出しますね