新政 （あらまさ）

柑橘類、葡萄、梨などのフルーティーな印象で、ライトでスムーズな口当たり。酸味と甘味の良いバランス。

新政 colors 生成-エクリュ- 2017
モロッコ地震 復興支援酒
川越の角打ちにて
5年も寝かせたらこんなコクが出るんですね
軽やかな口当たりで
裏ラベルに書いてある通り
バランスが良くなってますね

毎日王冠は1-10の
シュネルマイスターxソングラインの
イチャイチャ馬連だけ買っときます

新政 colors 秋櫻-コスモス-
川越の角打ちにて
改良信交の甘い口当たり
木桶の風味は
自分が慣れたのか気にならず
スルスルと飲めるようになりました

繊細なクリアボトルの時より重厚。素敵な柑橘感がアクセントなのは変わらず。650円で口開け飲めた😭とりあえずおかわりー😋

水墨（アッシュ）２０２２
生酛木桶純米
新政酒造株式会社


うーん、どんな順番で飲もうか迷って、こちらを開栓🍶
今年７月に会社飲みでいただきましたが、家飲みでは久しぶり。


４月製造で５月出荷の０１ロット。
暫く寝かせてましたが、会社飲みのときよりは旨味もあります👍

それでも軽甘、強めの酸味で日本酒なのかわからなくなりますね～(ﾟ∀ﾟ)

常温に近いと、本当に白ワインみたい(笑)
冷え冷えのほうが日本酒らしく感じました～😆


４枚目は三島で食べた鰻重😄
正直、うなぎ屋さんあり過ぎで迷いましたが、美味かった〜🎉
白焼きも注文し、磯自慢の本醸造と一緒に堪能♥️

至福の時を過ごしました～(ﾟ∀ﾟ)

生成　2017

モロッコ地震復興支援酒(⁠・⁠∀⁠・⁠)募金


５年熟成のエクリュ
どんな感じよ？と開栓

え、全く熟成感無い笑
カチカチの硬い味わいの酒

ただただ苦渋が際立ってますw

苦渋に、ほんのり新政酸
まさかのドライな秋の食材向け食中酒

常温放置しとこかしら…
たぶんコレは変わらんなw


最近の新政では味わえないなー
いや、当時のでもレアタイプw

新政 ヴィリジアン

マスカット系の酸の効いた香り。
キンキンの雪冷から飲みましたが温度が上がるにつれて香りと味わいがはっきりしてきます。
なんというか凄く上品な感じに思います。

新政 秋櫻 2022

少シュワ→甘酸〜少少少苦渋

ほんのり梅

温度上がると甘味↑、＋少し苦味

生成（エクリュ）２０２０
別誂　直汲
生酛木桶純米
新政酒造株式会社


【６が付く日は新政を飲む日】
600レビューに向けてカウントダウン😆

今日も軽くと言いつつ（誰に笑）、３合空けた～(ﾟ∀ﾟ)


2021年7月製造の2022年2月出荷で2020年度の13ロット。
約２年熟成したエクリュ🍶

いや〜旨いですね♥️

ガス感も残っており、爽やかな酸味と軽甘な梨水？ぶどう水？
そしてちょい苦も良き❗


うーん、ガス感あるCOLORSは好きですね～(ﾟ∀ﾟ)
ストックが無くなってきたから、調達したい🍶
でもエクリュは品薄でコスモス以上になると高いしな～(ﾟ∀ﾟ)


年一のヴィリジアン、買えるかな～(ﾟ∀ﾟ)

新政 Colors エクリュ2022。
初めて家で向き合いましたが
今更ながら素晴らしいお酒ですね。

独創的な爽やかな酸を透明感瑞々しさで
バランスをとり、キレ味で表現。
酸が旨味を超越しているような感覚？

今まで飲んできた生酛は共通して
特有のもっさり感が気になってしまい
得意ではありませんでしたが
全く違うお酒でした。

パラダイムシフトを起こした６号酵母を継承。
冷蔵庫以外の機械は使わず生酛造り。
日本酒自体をデザインするようなメッセージ性。

歴史に名を残すと言われる
日本酒醸造家の作品ですが
飲み手として尊敬しかありません。