新政 （あらまさ）

改良信交のコスモス 木桶。かなりスッキリ系。食中酒としたほうが、味わいが広がるので、オススメ。

久しぶりのラピス
フルーツジュースのような飲みやすさ。記念日に相応しい華やかなお酒。

美郷錦。純米酒だが、スペックは大吟醸。吟醸造りではないからなのだろうがきもとでこの味を出すのはかなりの苦労があったと思う。

ジェイド。甘酸すっきりで、洋食とも合わせやすく、よい感じです。

ラピス 中取り。 綺麗な味わいに酸味がポイント。開けたてだと、かなりスッキリ目なので、味薄めな料理に合わせたいところ。

甘い白ワインみたいな飲み心地。

コスモスラベル

ラピス中どり、香り控えめ味は甘め。
飲みやすいお味で、飲み過ぎ注意です。

矢島酒店さんの今回限りの限定品。麹は酒こまち、掛米は美郷錦。木桶造り。エクリュとヴィリジアンの合体だから緑か。
柔らかいが旨味がでてくるのはこれからか。

改良信交の純米。生もと木桶仕込。すっきりとした味わいで木桶の香りはしない。値段が大吟醸クラスなので評価は落とささざるを得ない。