小夜衣 （さよごろも）

静岡県の酒蔵が県産の酒米•誉富士を使ったシリーズのひと品。すっきりとしていて、ほんのり甘味。酸味は薄く、軽快な口当たりです。でも少し優しすぎるかな、という印象です。ロックで夏酒風にいただくことが良いかな。

仕事帰りに地元のスーパーで買える、地元の蔵の酒。飲みきりサイズが嬉しいのでもう何回も買っている。改めてレビューすると少しレトロな感じはあるけど悪くないのです。ボディは普通か少し重め、甘辛も普通。バランスが良い。最近流行りのテイストではないけど気負わずに買って飲めるお酒です。

日本の酒情報館🍶新酒生酒飲み比べ🍶

伊東の道の駅で買った1本。
静岡で完売してあまり出回らないので見かけたら飲むべし、とのPOP。
スッキリ辛口で癖のない美味しいお酒。
お魚がおいしい静岡らしいお酒と思いました。

溜まっちまった備忘録。

溜まっちまった備忘録。

小夜衣　純米酒カップ。御徒町の太幸結にて。冷酒で頂く。穏やかながらも気品のある香り。すっきりとした飲み口ながら、旨味もある。やはりバランスよいよね。

小夜衣　純米吟醸生　彗星50

とても穏やかな香りで酸味・苦味を殆ど感じません。
ほんのり甘いまろやかな味わい。
1401号の金沢酵母らしく口当たりが滑らかで、淡麗さわやかな風味であるが、値段を考慮すると割高感あり！

米 全量北海道産彗星
米麹 国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数 15度
酵母 1401号
精米歩合 50％
掛米 －
日本酒度 +1.5
酸度 1.5
アミノ酸度 1.2
瓶詰 2022年 10月
価格 720ml　1,815円（税込）

小夜衣 純米吟醸 彗星　

薩屋じょうきげんにて。純米吟醸誉富士。箱麹　小袋搾り　精米55%。
余韻に酒感がしっかり！