花垣 （はながき）

どっしりと米の味がのっている。一口目より二口、三口と飲んでいくごとにクセになる味。

貴醸年譜七年貯蔵
7年貯蔵された酒が冷蔵庫に8年くらい眠ってました。台風で在宅なので開栓。
色も濃いですが、香りは紹興酒のような深みがあり、思ったよりくせがあり好みが分かれるところかと。
とろみがある甘味で、もはや米の味を感じとれるか微妙です。
食後よりは食前に合いそうな気がします。
日本酒好きには否定されそうですが、紹興酒スタイルで水やソーダで割っても楽しめそうです。個人的には少しレモン絞ってもgoodでした。

花垣 純米生酒
ラベルデザインが素敵です。
スッキリした酸味がメインですが、飲み終わりにふわっと
お米の風味があり、食中酒としてもいけます。

お米の香るスッキリとした味。
お魚料理と一緒に頂きました。
万人ウケというよりは、個人的な意見ですが
お酒好きな方にオススメです。

先輩から頂いた花垣純米60 300ml。
ほどよい辛さとスッキリした味。
米の風味をかなり感じられた。

夏らしいフレッシュな酒です。

冷やで頂きます。軽く爽やかな、メロンの香りでしょうか。爽やかな～にすぃ～と入っていきます。微発泡でピチピチを感じながら、うす濁りの無濾過生原酒すいすい頂きました。体調が良くなかったんですが四号瓶の半分は飲んじゃいました。福井も美味しいですねー。ご馳走さまでした。

花垣 九頭竜 純米無濾過生原酒
辛濃甘旨酸
というメモは残したけど味を覚えてないので、とりあえず3.5 悪くはなかったと思う

どっしりとした風味が残るお酒。酸味でキレるついつい飲んでしまう感じ。

花垣 番外編 槽搾り 純米無濾過生原酒

苦い。
後口はすっきり♪
豆腐つみれのナスの挟み焼きと飲んだので、
甘い、苦い、甘い、苦い‥のループ（笑）
ちょこんと乗ってるカワセミが可愛い