黒龍 （こくりゅう）

黒龍 大吟醸 CRYSTAL DRAGON

黒龍 純吟 垂れ口 生酒。
大好きな黒龍。

小豆色の純吟が大好きで
定期的に飲んでますが
この垂れ口、私の体調が悪いのか
昨年とも違う味わい。

アタックから苦渋が強調された味わいで
色々暴れてるやんちゃ坊主感がありました。
違うお酒を飲んでいる感じでした。
飲み頃を探してしばらく置いてみます。

１週間後。
空気に触れ、いつもより薄い黒龍純吟で
飲みやすくなり安心。
垂れ口の濃厚さが消えたのが残念ですが。

私の中の結論、
黒龍はやっぱり小豆色の純吟。

久しぶりのこくりゅ〜。３年前に大吟醸 龍、特吟、大吟醸 九頭龍を飲んで以来。メロ〜ンの後しっかりめの酸でキレる。

アルコール 17% 高め
300ml
700円くらい

いろんな料理に合う。

黒龍 純米吟醸
五百万石100%
精米歩合 55%
アルコール分 15.5度

黒龍美味いよ！
ってオススメを受けて飲んでみる。
熱燗が飲みたかったけど
ぬる燗にした。
やっぱ、うまい酒は熱燗にしても美味い！
吟醸を温めるのは勿体ないか？
と思いつつ、香りが飛ばない程度のぬる燗。
軽くてすっとなくなる。
が、味と香りはしっかり。
刺身に合うね。

冷やも頂いたが
やっぱ、しっかり美味しい^^*

垂れ口です。
長いこと黒龍は飲んでいませんでしたが、久々に購入。

片口に注ぐと、ふわっとメロンの香り。
甘さ控えめでアルコール強めの辛口めです。
比較的サラッとしています。

黒龍 大吟醸 龍

本日はこちら♪
夕飯は田舎から届いた季節の香箱ガニ
同じ北陸の銘酒黒龍の龍をお相手に♪
香りは控えめながらふくよかな吟醸香
大吟醸のスッキリさの中に米の甘旨
辛みの余韻も絶妙でしずくに劣らぬ美味しさ♪

黒龍 純吟垂れ⼝
お久しぶりの黒龍。一口呑んで、やっぱり好きだと再確認。甘辛美味い！恵方巻きにもバッチリ合いました。日々味が変わっていくのが楽しみです。

黒龍 純米吟醸 垂れ口

甘味は少なく、酸味苦味を強く感じる。
ピリピリ感が強い。
しぼりたて独特の若いかんじ。
少し物足りないかなー

　半年寝かせた黒龍大吟醸、龍。

　五百万石使ってる事が多い気がしますが、こちらは兵庫県産山田錦を40%まで精米した大吟醸。

　アルコール度数は15度と普通。

　見た目、透明に近い、とろり感強め。

　香り、バナナ、杏のようなややフルーティな吟醸香。

　飲み口、非常にクリア、甘味は僅かでしっかり目の旨味と軽い酸味、辛味を伴ってスッキリキレて行く。

　口当たりはかなりしっかりして、黒龍にしてはフルボディに近い感じだけど、余韻は流石と言うかサッパリしてます。

　蟹との相性抜群。

　今回の肴はふるさと納税の蟹すき。

　脂分が少ない肴のはずだけど、米の甘味がしっかり感じられる程に味が変化。