谷泉 （たにいずみ）

福徳の森日本酒祭｜morinomi7🍶 福徳の森に実力日本酒１６蔵が集う！
DJ音楽と共に日本酒でゆらゆら。

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🚃★4.0
登雷

「谷泉×吉田蔵u」コラボレーション酒
原料米：百万石乃白
精米歩合：60%
アルコール分：13%(原酒)

貴醸酒のためアルコール感は薄く甘いです。
高千代好きにはハマるかも。

写真出てきたので健忘録
#能登の酒を止めるな！被災日本酒蔵共同醸造支援プロジェクト第1弾
谷泉　オリジナルレシピ再現酒
全壊の蔵から救出した生き残ったお米で醸された、福田酒造とコラボ酒。
バナナ感があり、少し酸味があって爽やかに驚きました。

綺麗な酸味。含み香が独特。

能登で被災した谷泉のコラボ第三弾は、同じ石川の吉田蔵uが谷泉の純米吟醸五百万石を使用して造った貴醸酒。
貴醸酒なんですが甘さはほどほどで、山廃だけあって酸味がしっかりした印象。濃厚な味わいも良い塩梅です。谷泉のコラボでは一番好み。
まだ一年も経過してないのに、能登の震災もすっかり忘れさられた様子でなんだかな…っと思います。東日本の震災よりも扱いが酷い。

谷泉（石川）・飛鸞（長崎）コラボレーション
#能登の酒を止めるな！