谷泉 （たにいずみ）

谷泉✕手取川　山廃貴醸酒

低アルコールなのでそりゃ飲みやすいんですが、甘味の質も好みです。微かにガス感もあるので炭酸水割りにする必要ないかも（美味しかったですが）。

#ガイアフォース軸で外しました

伊豆の温泉♨️で谷泉✖️手取川コラボの貴醸酒山廃を。
なるほど！な果実感と山廃の乳酸が良いバランスじゃないかと。常温よりやや低めで呑みましたが、もうちょいキンキンに冷やしても美味かったかもしれない。
ツマミは野菜スティックとチーズですが良い感じ。

第9回 日本酒利き歩き 2025🐰🍶

吉田酒造の力を借りて鶴野兄妹で復活させた谷泉の純米生。
オリジナルのレシピ通りということですが、以前よりスマートで綺麗な味わい。生らしくプチプチとした酸味も強めで、ふわっとした甘みのあとはグッと絞まったクセの少ない辛口。
能登の震災はまだまだ道半ばですが、復興の芽をこの酒に見たような気がします。安易に頑張れなんて言いたく無いけど、応援を続けたいと思います。

福徳の森日本酒祭｜morinomi7🍶 福徳の森に実力日本酒１６蔵が集う！
DJ音楽と共に日本酒でゆらゆら。

福徳の森日本酒祭｜morinomi7🍶 福徳の森に実力日本酒１６蔵が集う！
DJ音楽と共に日本酒でゆらゆら。

福徳の森日本酒祭｜morinomi7🍶 福徳の森に実力日本酒１６蔵が集う！
DJ音楽と共に日本酒でゆらゆら。

福徳の森日本酒祭｜morinomi7🍶 福徳の森に実力日本酒１６蔵が集う！
DJ音楽と共に日本酒でゆらゆら。

福徳の森日本酒祭｜morinomi7🍶 福徳の森に実力日本酒１６蔵が集う！
DJ音楽と共に日本酒でゆらゆら。

福徳の森日本酒祭｜morinomi7🍶 福徳の森に実力日本酒１６蔵が集う！
DJ音楽と共に日本酒でゆらゆら。