石川県 / 鶴野酒造店 / 谷泉
3.60
レビュー数：103
2025
4/15
満足度 4.0
吉田酒造の力を借りて鶴野兄妹で復活させた谷泉の純米生。 オリジナルのレシピ通りということですが、以前よりスマートで綺麗な味わい。生らしくプチプチとした酸味も強めで、ふわっとした甘みのあとはグッと絞まったクセの少ない辛口。 能登の震災はまだまだ道半ばですが、復興の芽をこの酒に見たような気がします。安易に頑張れなんて言いたく無いけど、応援を続けたいと思います。
特定名称 純米
原料米 五百万石
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
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