羽根屋 （はねや）

2020/09/01 酒商 田尻本店
羽根屋 純米吟醸 愛山 2300円
羽根屋 純米吟醸 プリズム 1950円

羽根屋　純米吟醸　ひやおろし 五百万石

明るいうちからお寿司屋さんにてSAKETIME♬︎♡
バナナっぽい吟醸香☆*。
日本酒度＋6.5らしいですが
フルーティーな甘味を感じます(*ˊ꒳ˋ*)
美味しいなぁ
万願寺からスタートです♬︎

羽根屋 純米吟醸 ＣＬＡＳＳＩＣ 生酒
蔵に現存する資料をひも解き蘇らせた幻のレシピ！
当時の使用酵母、仕込み配合など秘伝の造りを現代に受け継ぎ、
伝統と新しい技術が溶け合い、先人の魂を伝えるCLASSIC 。

富山県 富美菊酒造さんの純米吟醸 生詰「羽根屋」

限定酒です！

富山県産 雄山錦100% 精米60% 10号酵母(小川酵母)

ではいただきますε-(´∀｀; )

薄っすら乳酸菌の香り。
プチプチほのかにカッとくる酸味。
フルーティな吟醸香。

相変わらずバランスいいですねぇ〜。
少し甘味よりですが、グイグイ呑める安定のお酒です。
ずうっと呑んでいられますね(^^)
旨い‼️

控え目に言って最高。

羽根屋 愛山 純米吟醸 生原酒
香り良く、りんごのような濃厚な甘み。
しっかりした酸味と苦味。後味すっきり。
飲みやすいが、羽根屋にしては、尖った感じ。

薄にごりよりも淡い。ほんのり甘くの一甘に、緩やかな酸味。これもまた、ほんわりした呑み口の酒。今宵はこんなものよ。

羽根屋純米吟醸ひやおろし
味のバランスいいです。
飲みやすく旨い。

香り華やかで、軽やかな印象。ガス感が漂い数日後に蜜感のあるテイストが酒質全体に馴染んでくる。

休肝中につき備忘録。