黒部峡 （くろべきょう）

日本橋とやま館 トヤマバー🍶富山の有名酒屋さん厳選の限定！特選飲み比べセット🍶

富の香の拡がり、奥行き、振れ幅 色とりどりの完熟芳醇果実感✨そこはさすがの 林 だけ ある…
こみや酒店 店主オススメより

様々なストレスにより、今日は飲む

酸味あり
辛くはない

どっしり感もあって旨みある酒かな🍶

黒部峡　純米吟醸　生酒

痛恨のメモ無し。
しかし今回もまた、「林」の影を追い求め満足できず、ということだったはず。

リカーポケットみずはたで購入、税込み2,035円。

日曜日の晩酌！
今週末に築地本願寺で開催されていた富山のイベントで購入した小瓶を早速開栓😃
「富山の酒は最高の食中酒プロジェクト」
14蔵が参加。それぞれの酒蔵がそれぞれの富山グルメに合うお酒を瓶詰め。イチオシの千代鶴は残念ながら参加せずなので、黒部峡、銀盤、幻の瀧をチョイス😋
今日は黒部峡。青瓶はすべて純米。口当たりの酸味は控えめ、純米のふくよかな甘旨味ながら、切れよく食事にぴったり！
ツマミは同じくイベントで購入したホタルイカの柔らか煮。こちらも癖になる👍

黒部峡　富山ノ四重奏　

富山の銘酒、林。林酒造さんでは元来の黒部峡と、若手の醸造家さんによる林に分けられてブランディングされているとのこと。

常温
香り
マスカット　洋梨

味わい
舌に馴染んでいくテクスチャー　軽やかなフルーティな酸味と絶妙な甘味とコク　甘いマスカットの皮　モダンな印象　そして水の良さを感じる

感想
常温でマグカップでも美味　次回冷やしてグラスでも味わってみたい

ペアリング
・エゴバイ貝。貝の風味が悪くならずスッキリと流してくれる。
・魚津産甘エビ。嫌〜なエビ臭さがそもそもない美味しい甘エビだが、海鮮の風味をスッキリ流してくれる。
・カニクリームコロッケ。油物もすっきり！

開栓2日目、冷やして
ジン・トニックのようなシトラスハーブなアロマ　ウォータリーなテクスチャーからシトラスピールフレーバーへと続く。カクテルライクさも良し。

開戦5日目
コクがありながら、素直な飲み口と瑞々しい甘み。程よい酸があり全体的に一体感がある。クラシカルなフレーバーを感じつつも洗練されていて伸びやか。チェロのよう。+0.1。

2025/09/14 宇奈月温泉 河鹿
黒部峡 純米吟醸55

日本の酒情報館🍶純米吟醸飲み比べ🍶

2025/06/19 北日本新聞カルチャーアーバン校
黒部峡 純米吟醸55 1980円