斬九郎 （ざんくろう）

今日は信州長野にて。
信州長野ならば蕎麦屋さんへとダッシュ。
蕎麦屋さんの店長が日本酒に詳しくてラッキー。
オススメの斬九郎。
さすが長野!
7号酵母(真澄酵母)の進化版11号酵母ならではのリンゴ酸が食中にはまり美味い！

派手さは全くないが、地味な旨味というか。
飲み疲れしない良いお酒。