長野県との県境まで買い物に出掛けた際に、地元の酒屋で購入しました。簡単に表現すれば、まさにシャンパンのような口当たり。まあ、小生は高級なシャンパンをあまり存じませんから、これが正しい表現なのか微妙です。炭酸の弾け具合もなかなかの強炭酸仕上げで、軽快そのもの。甘味も酸味もバランスが良くて、呑み飽きません。
ただし、香りはあまり立たず、食中酒的に使えばいいかもしれません。今日は娘がくれた混ぜ麺で、軽く昼食としました。
特定名称
純米
酒の種類
一回火入れ 発泡
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1