長野 / 宮坂醸造
4.07
レビュー数: 890
長野県諏訪市 宮坂醸造 純米吟醸 MIYASAKA しぼりたて生原酒 原料米 美山錦 精米歩合 55% 使用酵母 七号系自社株 日本酒度 酸度 アミノ酸度 アルコール度数 15度 仕込み水
特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2025年2月5日
茅色 4種の中では唯一の70%磨きで旨味たっぷりめ。 真澄さんは過不足ない食中酒の印象でした。
特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
真朱 山廃らしい酸味 ベリーの甘味 うまぁ
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
漆黒 白妙よりアルコール高い分ややパンチのある苦味とキレ。スッキリとおいしい。ふるさと納税にて
白妙 口当たりがフワッとやらけー 自身初の眞澄やけど妻が最初「なおと」って読んで吹きそうなった。どっちも人の名前みたいやね
純米吟醸 匂いが強いね!アルコール臭すごい濃い感じする 口に含むとまず辛い!最後にちょっと甘み来る感じ 私が好きな系統ではないかも‥
2025年2月4日
2023.8.17 備忘録(過去編)保存写真から転記 真澄 純米吟醸 すずみさけ
2025年2月3日
2023.12.8 備忘録(過去編) 保存写真から転記 真澄 ひやおろし純米吟醸 山廃
2025年1月28日
2023.12.10 備忘録(過去編) 保存写真から転記 真澄 突こし 純米吟醸生原酒
備忘錄
特定名称 大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 古酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2025年1月20日