高千代(たかちよ) - ページ33 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

高千代のクチコミ・評価

ポンチー大将
5.0

シン・タカチヨ　Ｅ-type【始】
alc12％　精米歩合65％　1800ml/3,520円
早速購入してきたのを開栓
甘酸で低アルで申し分ない

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2

2024年2月12日
田川の鯉
4.2

桃、梨、林檎、いろんな果実のミックスジュース

2024年2月12日
mugen-justice2
4.5

お米の味を覚えるシリーズ
飲み口は美山錦っぽい？余韻は長め
これだけ長い余韻は初めてかも
勉強になりました
でも時間が経つと酸味が強くなってくどくなる

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年2月11日
sakenomiya
4.2

シン・タカチヨ【創】INOCENT
扁平精米　無濾過生原酒
酸味と甘味がグレープルフルーツジュースのよう
12度の低アルで飲みやすい

2024年2月11日
ふふ
4.7

シン・タカチヨ O-TYPE 零 Ray無濾過生原酒
柔らかな口当たりジューシーな甘さや旨味で微細なガス感と共に弾ける美味さ
濃厚な甘旨味と心地よい酸で軽快に楽しめる逸品

酒の種類無濾過生酒

2024年2月10日
たるこふすき
4.0

高千代　純米　精米65％　16度　＋19　美山錦　完全発酵素濾過火入れ
高千代にしては安かったので値段に惹かれ（笑）購入
一口目えらいあっさりしてるなと思いちょっと失敗しかなと思ったけど、料理に合わせると、料理に合わせてくれる感じでおいしく飲めました。酒場番組でよく言われる「〇〇で流す」ってフレーズがよく判りました。舌をリセットしてくれる感じでした。

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2024年2月10日
けんじ1977
4.1

本日の晩酌はシン・タカチヨ
生原酒ですが度数も12％で呑みやすい。
味わいはグレープフルーツでフルーティー。
日本酒が苦手な方でも飲める1本と思います。

特定名称純米

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年2月10日
しん
4.0

久々の59たか！
八反錦1号！
すっきりまとまった感じのお味です！

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2024年2月7日
KC500
5.0

高千代(たかちよ) 純米大吟醸生原酒 Pineapple Gold　サマーブルーの熟成版。前回も書いたが、結構ブラインドで飲んだら分からないんじゃないかな、とも思うけど、でもやっぱり熟成させている分、こっちが落ち着いてる？甘く、こってり、とろみありのシロップで最高に美味いのは一緒だが。でも結局サマーブルーも寝かしちゃってるから一緒か。あれ？でも日本酒って瓶内熟成するんだっけ…。

2024年2月6日
KC500
4.6

高千代（たかちよ）シン・タカチヨ【零】　Ray type　このシン・タカチヨは初では。そしてこれも美味い！甘酸っぱく、旨味あり、やはり梅酒、でもシロップ感は前回より何故か薄い？うまいけどね。

2024年2月6日