龍泉八重桜 （りゅうせんやえざくら）

『ふるさとグルメてらす～東北まつり～』おかちまちパンダ広場🐼🍶

龍泉八重桜　純米吟醸
2023年6月製造


上立ち香は白ぶどうやライチの甘酸っぱい香。

含むと、まずは、ふわっと優しい甘み。その後、アクエリアス、グレープフルーツのような苦みが軽く出てくる。
アクエリアス＝龍泉八重桜なイメージ。この酒のアクエリアス感だけはちょっと苦手。

またまたこんな時間から晩酌に
なってしまいました。
仕事だから仕方ないけどねぇ😭

今日のお酒はコレ⬇️
龍泉八重桜　純米吟醸
寒い冬らしからぬ春らしいラベル🌸

味わいは春酒じゃないけど、
どこか春の様なふわっと？ふんわり？
ほっこりする様な味でね😉
フルーティーとは少し違うけど、
バランス重視型でしょうかね🤔

さて、いよいよ年末ですね。
どこで角打ち＆酒屋に行こうかなぁ😙
酒屋はどこもめっちゃ混んでそうな予感！

岩手県　泉金酒造　八重桜　龍泉洞貯蔵酒　純米酒
寝かせた酒特有の柔らかめのヒネ感あり　ザ日本酒　コクあって良し

盛岡の食堂でオススメされた泉金酒造×坂本酒店による龍泉八重桜RYUTOSAKAZUKIという酒で、ラベルは坂本酒店の店員の妹さんが描かれたとのこと。
フルーティな香りと山田錦らしい甘みを生かした酒で、悪くは無いものの、もう一つか二つくらい個性に欠けるように思いました。
最近は盛岡あたりに行くと、酒に限らず若い人たちが頑張ってるなと感じます。そろそろ面白い酒が出てきそうな…楽しみ。

八重桜　大吟醸
　
2023.12@店



使用米：山田錦

精米歩合：40％

アルコール分：16度

日本酒度：+4

酸度：1.4

日本の酒情報館🍶

盛岡わんこそば旅行の夜に入った居酒屋でいただいたもの。無色透明、すっきりさっぱりな香り。口当たりまろやかながらも、後口はきりっと。いい夜。

盛岡わんこそば旅行の夜に入った居酒屋でいただいたもの。フルーティーな香りでほんのり山吹色。しっかりとした旨味で余韻はさっぱり。
うまうまでうますぎー！

龍泉八重桜　大吟醸
2023.08@店

すっきり、でもコクあり、
ほんのり甘い口当たりの辛口。

使用米：山田錦
精米歩合：40％
アルコール分：16度
日本酒度：+4
酸度：1.4