磐乃井 （いわのい）

磐乃井　特別純米酒　一時乃雫　3.4
酸苦で後味に少し甘みが残ります。
登米総合産業高校農業科とのコラボ商品

ソンガーシングライターの町あかりさんという方とのコラボ作品。
正直、変わったラベルだしマイナーな地元地酒だし、と侮っていました。申し訳ありません。
大変美味しいお酒です。透明感がありキレも強く、フィニッシュも綺麗と申し分ないお酒です。

こんばんは、今宵は一ノ関です。 一ノ関の名店、喜の川さんにお邪魔しています。まずは 一ノ関のお奨めの地酒をってことで、磐の井の純米酒をいただきます。甘味は１マイナーに、濃厚な呑み口と重厚な酸味。芳醇でどっしりとした酒です。これもまた良く、旨い料理によく合います。

磐乃井　大吟醸　3.6
クラシカルな大吟醸です。若干熟成香がありますが、すっきりで美味しいです。

岩手県一関市磐乃井酒造の特別純米酒「絆」
2011年から７年弱、ワインセラーで「寝かせて」
いたのを開けました。
とろりと、でも上品な古酒の味わいです。
米の味わいが優しく伝わってきます。

柑橘系

後味の余韻がシングルモルトウヰスキーの様にスモーキー⁈色も黄色いし3年熟成させた結果なのか分かりませんが、こんなのは初めてでした。

磐乃井の百磐。酒の名前はデータベースに無いみたい。赤金のエロラベルだが味わいは思いの外、軽やか。酵母の名前がいいね。