高龗 （こうりゅう）

髙龗 源 生原酒
ナマコウリュウと書かれた、特約店限定らしい金ピカの一本です。中取り、直汲みといろいろ情報書かれていますがお米などの情報はゼロ。開栓すると控えめながらも甘い麹の香り。トロッとした舌触りでかなりしっかりめの甘みがあるのに、余韻を引きずり過ぎず柔らかくキレます。甲子のあのシリーズのように、プロがアル添の作り込みを追求した作品であることを実感できます。完成度すごいうえに18度なのでまあまあ酔えます。明日から酒税変わりますが日本酒はセーフ、というか、ここのみなさんはまあまあの納税者ですよね笑。精米歩合ラベル明記なし ¥2700（税別）

高千代　高龗(コウリュウ)　源
　　中取り直汲み　生原酒

アル添原酒〜 ‼ って感じの味わい。
高千代らしくない、というか一線を画す
面白いお酒。嫌いじゃないです。
熟成感もあって、辛く切れも良い。

試験醸造の限定酒らしいです。
コスパの良いハイスペックな晩酌酒でした。

甘目の味わいだけれどもくどい訳じゃなくキレがよく、食事との相性もよい。コスパは凄いと思う。

上手なアル添ですねぇー😄
華やかさはないですが、軽やかや甘味と辛味、スイスイのめちゃいます🍶
個人的にはもう少し含香と渋味などの複雑さがあれば最高ですねぇー👀

今宵は、髙龗 M判 扁平精米🍶

程よい甘味。中盤から酸味が立ってきて、苦味はほぼなく消えていく。
花冷えよりも、涼冷えから常温の方がバランス良く感じられて、好み😄

この旨さで、一升瓶2400円という素晴らし過ぎる価格設定。さすが高千代さん😇

開栓後、数日経ってからが良い

今宵は、髙龗 翠 無濾過生を開栓

髙龗らしい芳醇旨口を踏襲も、フレッシュ感あり、余韻は若干の苦味を伴う。
ほぼ同じなんだろうけど、個人的には藍の方が好み🤣
#日本酒好きな人と繋がりたい

高千代　高龗 (コウリュウ)　朱判 アカバン　4.0
アル添らしい重くない甘旨。すっきり旨苦で切れます。いいですね

新潟県は南魚沼市からの高千代。番外編の『高リュウ』朱バージョン。

最近は、何を呑んでも美味すぎる高千代酒造さんのお酒。定番の１本〆の辛口から始まり、大人気の５９シリーズやらなにやら…

とにかく旨いお酒を丁寧に醸してくれている蔵元さんからの夏のボーナス。朱。

香りはドライフルーツっぽい、ほど酔い含み香。喉元に入るとザクロ系の味わいに変化して、やや甘い呑み口で引いていきます。

素晴らしい点が、やや甘口の酒質ながら、肴を選ばない万能性。つまり、甘ダレせず、キレも酔く、主張は控え目。

ブラインドで出されたら１本３０００円オーバーのお酒と断言してしまう１本。

肴には、イサキ。南房洲崎の旬。刺身、炙り、霜降り造りの３点盛り。

甘旨かつキレの酔い、スペシャル高リュウ。この時期限定のプレゼントを頂きました。

久しぶりに、痛飲。

今宵は、髙龗 翠 無濾過生を開栓🍶

髙龗らしい芳醇旨口を踏襲も、フレッシュ感あり、余韻は若干の苦味を伴う。
ほぼ同じなんだろうけど、個人的には藍の方が好み🤣

高龍 無濾過　朱　高千代酒造
精米不明　アルコール15%
穏やかな上立香で色味はなく、口当たりはフルーティーさのある甘みに旨みがしっかり、爽快感あるすっきりした味わいでキレイな酸味、爽やかで軽い後口　note82