雪中梅 （せっちゅうばい）

雪中梅、特別純米。東京五輪の頃、近くのリュースショップで発見、値段は2000円以下、帰宅後ググッると、通販でそこそこの値段（5000円以上)。チャリで、すっとんで買いに行ったヤツ。香りは多少、お味は、口当たり凄く滑らか、そこから極上の酸味、甘辛、極上の淡麗旨口、いゃーコヤツは吟醸のお味ですよ。想像以上に旨いッス！こりゃレア物ですね。　　　　　　　　　　　　　　　　
箱入りであと6本位売ってた、たぶん問屋辺りから仕入れたバッタ物じゃないかと、勝手に思いました(^^)

大吟醸です。
また、大好きな新潟酒シリーズでもあります。

この前飲んだ本醸造が美味しかったので
大吟醸を味わってみたくなりました。

しかしこのお酒、
調べてみると冬にしか作られないようで、
ちょっと古めのお酒となってしまいました。

さてさてどんなお味となるのやら…

結論。
うーん。
やっぱ古すぎたか。

それとも期待値が高すぎたか。

もともと淡麗甘口なお酒なのですが
この大吟醸はちょっと好みとは違う感じ。

今度は製造日の新しい特別純米とかで
検証したいと思います。

ずっと気になっていた
雪中梅。

サイトでも評価はまちまちなので
こちらも自分でチャレンジ。

新潟酒好きな自分は
淡麗甘口と言われるこの銘柄との相性は…

恐る恐るなのもあり
最近あまり飲んでいない本醸造をセレクト。

入門編からスタートです。

結論。
淡麗甘口本醸造で
とても飲みやすく、試しに燗してみると
これもまた美味しい。

いい銘柄と出会いました。

これは少し値のはる特別純米か大吟醸で食事と合わせてみたいです。

アルコール感が結構ある。
度数高めなので、ロックとかじゃなきゃキツい。
日本酒らしいっちゃ日本酒らしいけど、、

雪中梅　大吟醸

端麗の見本です。
ラベルもいいですね。

飲みやすいのですが、私には物足りないかなー

吉池で購入、これも旨かった。
初日は冷やして、香りはいわゆる日本酒的な感じ、味わうと砂糖菓子のような甘味が最初から最後まで続き、控え目な酸味と苦味が働いて自然に切れてきます。
甘味に関しては十四代的な感じがしました。
２日めは常温で、冷酒と変わりませんね。
冷酒のほうが綺麗かな。
日にちがたつと辛味も出てきますが、基本甘口の新潟酒でした。
新潟=淡麗辛口ってイメージですが、良い意味で覆させられました。

【アンダ━━４合━━千円選手権】②
本日はあまいあまいと噂の雪中梅✨
720ml 990円なり～(๑´ڡ`๑)ﾉ

糖類添加してるもんね～！
"あまうま"やない"あまあま"(⑉• •⑉)❤︎

まあ個人的には"あまあま"はそんなに好きやないんですが、せっかくの機会なので自分の舌で確かめます(・┰・)

あんまし他人の評価とかって信用してないんです笑
（信用できる皆さんの評価は別ですよ～）
誰かが発信した情報を鵜呑みにして痛い目に合うことって往々にしてありますよね～
ネット社会って情報が氾濫して洪水起こしてますから…
自分でちゃんと取捨選択することが大事。
ってもう分かりましたよね？
フリですよフリ(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ


あま━━━━(　ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
いや━━━━？
あま━━━━━━━━い？
そうでもな━━━━い(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

絶妙な甘さ♥
絶対食中ではないと踏んでたけど意外と合う！！
和菓子的な甘さでした。
和菓子の日にええんやない？
ちゃんと微かな酸味とのバランスもええ感じやし✨
燗にしたら甘さはどっか行った～笑
結構イケるやん(๑´ڡ`๑)ﾉ

なんかね、クセになる感じ。

まあ何はともあれずっと気になってた雪中梅が呑めてよかった～( ´･∀･`)

今のところ大混戦ですな。
暴れヌンチャク様、コレは難航しますね((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

皆さん、まだまだ終わらないですよ━━━━━━━━(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

#アンダ━━４合━━千円選手権

雪中梅　普通車
コスパの良いお酒をお酒を求めて雪中梅の普通酒を購入です☆
やわらかな飲み口で旨味がしっかり、甘さの際立つ味わいです。後味はキレが良く、飲みやすいお酒でした。
また購入したいお酒です☆

久しぶりに新潟のレトロラベルが飲みたくなって、こちらをお持ち帰り。
若い頃よく飲んでた気がしますが、こんな感じだったかな？
ちょっと甘過ぎかと思いますが、普通に美味かったです。

雪中梅純米酒
バニラやカラメルっぽい深い香り。口に含むと米と麹の優しいし甘味と純米ならではの深いコク、米の旨味が広がります。全体的に上品で優しい味わい。最後は優しい酸がキレの良さを演出し、スッキリとまとめてくれます。温度が上がると円やかさが加わり、さらに優し味わいに変化。
いつもお世話になっている酒屋さんが昨年末に特約店になってから、いつかは買いたいと思いつつ、なかなか買えなかったこの銘酒。酒質は最近流行りの味わいではありませんが、呑んだらわかるこの美味さ。日本酒の奥深さを教えてくれる一本です。