吾妻嶺 （あづまみね）

ふるさとグルメてらす〜東北まつり〜

あづましい酒、吾妻嶺 純米吟醸 美山錦

爽やかな甘酸っぱい香り。
コクのある旨味、スッキリした酸と甘さを感じつつも、スッとキレる味わい。
甘さがシッカリ目なので、キリッと冷やしていただきたい。

2025 0623
☆☆☆☆☆

吾妻嶺(あづまみね)

我が家の春

純米吟醸
美山錦
無濾過
精米歩合 50%

合名会社 吾妻嶺酒造店
岩手県 紫波町

備忘錄

SAKE BAR オトナリ🍶

吾妻嶺 令和6酒造年度 初搾り
純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒
あけましておめでとうございます。今年の１本目は頂き物のこちらです。
ガス感がありスッ！と入って来るお酒ですが、この蔵の特徴としてフルーティ感はあえて出さないお酒を造っているので米や麹の旨味をストレートに味わう事が出来ます。
フルーティなお酒は苦手で、、という方はぜひこの銘柄を試してみてください。

吾妻峯　蘇民祭　蘇民袋争奪戦　純米吟醸　無濾過生原酒　ぎんおとめ

酒屋さんに好みとBBQでお肉食べながら飲むことを伝えてチョイスしてもらった。
ふんどしのメンズのラベル？？？
ぇぇぇー…大丈夫？？
あたしあんま重いのんとか好きちゃうねんなぁーと。
「試飲してみます？」と言われおっかなびっくり飲んでみたら…
めっちゃ好み！！！
ぴちしゅわだけど軽すぎず、ライチ？のような甘みもあって酸味もあって苦味もあって。
BBQのお肉とも合いそう！！！と自分用とBBQ提供用と2本お買い上げ。
最近ジャケ買いするとまーまーうらぎられるよね。
毛筆の書の渋いラベルが飲みやすくて、おしゃれなラベルが「ん？」とか。
飲まないとわからんわー😅

炉端酒場🏮ぎんぎん🍶

第2回東北3県ふるさと市🍎

吾妻嶺 純米吟醸 蔵内氷温貯蔵 無濾過生原酒 中取り
吾妻嶺酒造店が得意にしていると思われる酒米の美山錦で醸したお酒です。生原酒の氷温貯蔵ということは生酒のひやおろし的なお酒なんでしょうか？
ガス感がありそうな開栓音から注いで飲むと柔らかくて優しい口当たりからそれに包まれるかのように美山錦らしさがやってきてフィニッシュは軽い苦味できゅっ！と引き締めるというような味わいです。
美山錦のお酒というとそのすっきりさを活かしてフルーティ感とかラムネ感が出ているようなお酒が多いイメージですがこの蔵の美山錦のお酒は米の旨味重視というタイプが多い気がしますのでそういうのが好きな方にお勧めしたいですね。