鮎 （あゆ）

純米吟醸　鮎

今日は奈良に新しくできたロピアってスーパーに初めて行ってきました。いやー色々すんごいっすねー！肉も魚も野菜もやっすー❗️特に肉のレベルは段違いにヤバい。そんでスパイスとか焼肉のタレとかの品揃え凄すぎー❗️そら安くて品揃え良かったら人来るよねー。
カトパンと結婚できたし、もう勝ち組じゃね？

と、言う事で食材色々買ってきましたよ（笑）
今回は一部のみ（笑）

今回のお酒は新潟県鮎正宗酒造さんの鮎です！
説明は裏ラベル参照してください（笑）

ではでは。

香りはよくあるリンゴ系の淡麗辛口系の香り。余計な香りがしないのは高得点ですね。香りから分かる良い食中酒。

味わいも香り通り、綺麗な甘酸バランスの淡麗辛口。青メロン系かな？裏には中口って書いてあるけどこれは辛口でいいのでは？あーでも時間経ったらもうちょい甘さ出てきそう。飲み頃温度を10〜15度の冷やか温燗を推す辺り、酒質に対する自信が見えますね！

とりあえず温燗。

おぉーめっちゃ優しい甘さ出てきましたね！少しポカリ感も出てきたような⁉︎濃いお酒もいいですけどこんな優しいお酒も良いですね！飲み疲れずスイスイ飲めます！

本日のアテ

サーモンとアボカドの旨辛ユッケ丼
ニラキムティー奴
ゴーヤ鶏キムチ炒め
名古屋味な牛すじどて煮
シジミ70個分なインスタント赤だし

以上にて！

ロピアの魚といえば刺身用のアトランティックサーモンらしいです。確かにめっちゃ安い。そしてデカい（笑）結局、ちょっとだけ割高な小さめサク(でもデカい笑)を買ってきましたよ！そして燻製塩も。お察し（笑）
買った肉はまた次回！

うーん。

全部合うやん♫最高‼️

あ、そうそう新しいお猪口が3個仲間入りしました。今回のは花結晶？って言うらしい。世界で一つの結晶の形。見る角度を変えると本当にキラキラしてて、生でみるとめっちゃ綺麗です♫

#擬人化コーナー
#圧倒的に多部未華子
#残りのお猪口はまた次回
#お猪口沼にまた一歩（笑）

ザ新潟の酒

川崎駅の酒屋さんで購入。

何故か近所のスーパーに売っていた鮎政宗「鮎　銀ラベル」
完全な名前買いです

結構華やかな吟醸香
口当たりは甘く、後味は苦味でスッときれる
淡麗辛口とはまた違って美味しいですね

常温だと少しぼやけますが、ぬる燗程度に温めると上品な甘さにほっこりする純米酒としても楽しめます
ただ温度には敏感で、少し外れると嫌な匂いがすることもありました

また、二日目は少し甘みが引いて、スッキリしたお酒としても楽しめました

いいお酒だと思います
見かける機会があった方は是非

岐阜の田舎で育ったせいか鮎という文字に惹かれてしまう。そんな理由で飲んだのが鮎政宗。なかなかのうまさに、今度は同じ酒蔵の鮎を見つけ購入。
口に含んだ時に舌全体に米の旨味が広がり、鼻から抜けていく香りにアルコールのガツンとした嫌味がない。40%まで磨いてあるからね。しかし500mlしか入ってないからすぐになくなってしますのは残念。でも見つけたら即買いだな。

雪室で数ヶ月寝かせた「雪中貯蔵 鮎」。
冷やが最適と書いてあるように、冷やで飲むと非常になめらか！そして旨みと辛さを感じるまさに中辛といったところで、夏に飲みたくなるような感じのお酒です。おいしい！

銀ラベル湧水仕込み
甘く旨いがすっきり

新潟酒の陣三本目空けました！
生酒とのことで飲むまでキンキンに冷やしておきました^_^
お味の方はそこまで生々しさは感じず、クセのない飲みやすいお酒でした！生酒とのことでフルーティな香りや甘さを期待してたので少しがっかりしましたー
この辺りが新潟のお酒の特徴なのでしょうか？？

純米吟醸「金」「銀」と純米酒