鶴齢 （かくれい）

鶴齢 純米酒 山田錦。
　いつもの酒屋さんの常備ブランド。
　口当たりは淡麗で綺麗な旨さ。
　でも、すぐに山田錦らしい芳醇な味わい、そして、適度なほろ苦さなどの後味・味わいで、ジューシー・フルーティな今時のお酒と一線を画します。
　そこら辺は好みだと思いますが、飲み続けられるという点では、私はジューシー・フルーティ・上品な甘さ・キレなどという必要のない嫌なところが何もない後味、というお酒が好みかな。
　鶴齢のような本格的な味わいのあるお酒も、時々飲みたいですが・・。
　いいお酒だと思います。

純米吟醸。

Shop･Cafe & Bar TASU+ 🍶
気軽に試せる！日本酒3種飲み比べセット🍶

鶴齢　吟醸　生

新潟旅行第一弾

酒蔵のお店で買いました。バランス良く美味しかったです。

特別純米　越淡麗。
芳醇で甘みのある酸味、しつこすぎずすっとキレも良い感じなのがいいです。

鶴齢　特別純米　爽醇
2022/08
雪室貯蔵酒
備忘録

辛口、どっしりとした味わい。熟成感あり。
単体で飲むよりも、ホタルイカの素干しなど少し臭みのある酒の肴に合わせるとさらに美味しく楽しめる。

鶴齢　純米酒 しぼりたて

この時期限定のしぼりたてというのがあったので捕獲。鶴齢は超久しぶり。
1,650円税込

冷たいの。微かにチリチリ感じ、しっかりめの甘味に軽い酸味と苦味が重なる。ボディほどほどに厚みあり、ラストは辛口。
お燗は全体に味が膨らむが、甘味強すぎかな。

美味しいです。生原酒らしいフレッシュでありながら、しっかりした旨味が感じられる酒で好きなタイプ。
酒米が越淡麗ですが、越淡麗の酒は淡麗というより結構しっかりめのやつが多いイメージ。

新潟駅近くの居酒屋でいただきました！
新潟を代表する日本酒銘柄、一度飲んでみたかった！

いわれているようにキレのある純米酒です。
オーソドックスな味わいで信頼感もあります。

刺身によく合います。
今回のアテは寒ブリとしいたけです。
今回

よし寿司🍣