久保田 （くぼた）

久保田をちゃんと飲んでこなかったので、改めての一本！！
めっちゃ綺麗かつ旨みもある万能酒でした^ - ^
流石、久保田といいたくなるお酒でした

久保田 純米大吟醸 720ml

近所のイオンリカーで購入。
めちゃくちゃうまい。完成度高い。

深い旨味、芳醇な香りに驚き。
辛口だけどしっかり存在感あり。豊かな米の風味と透明感。うまいお酒をありがとうございます。

久保田 千寿　純米吟醸
新潟県は長岡市のお酒🍶

丼始めがまだだったので、1月最終日の31日に滑り込み丼丸

合わせるは、新潟の重鎮🍶
常温でThe淡麗辛口

お燗にして、米な甘味を感じ取れる
和な食中酒にもってこい😋

丼丸といったらバクダン丼
ご馳走さまでした！

深い旨味とか芳醇な香りが口中でパーティー。
辛口だけど、まるでコクのプロが舌上でダンスしてる感じ。米の風味がビシッと効いて、おうちで1人晩酌するのも、友人との飲みも、これがあれば間違いなし！

**久保田:**

深い旨味と芳醇な香りに圧倒され、辛口ながらキリッとした辛さが特徴。透明感ある味わいで、一口一口を大切に味わえる理想的な日本酒。

甘辛い
癖がなくてごくごく飲めた

備忘録として

久保田　純米大吟醸

以前にも飲んだけど、今回は正月に実家で用意されていた酒。貰ったらしい。以前は夏に常温で飲んだけど、今回はレマコムでキンキンに冷やしていただく。

甘酸のバランス良し。最後少しエグ味。けど、全体的にサラッとしてるのでスルスル入る。

やっぱり日本酒は冷酒に限る。熱燗苦手。

年末に飲み比べした一本！
久保田　万寿　純米大吟醸　アルコール15度

説明不要ですね笑
やわらかいし味わいが深い
料理の邪魔しないのに主張しすぎない素晴らしい酒ですね。
満点じゃないのは値段だけです笑

HP参照
特長である“深みのある味わいと香りの調和”を追求。麹造りの精度を高めることで、萬寿ならではの味わいのふくらみ・柔らかさが生まれ、深みを増しました。また、深みのある味わいと調和のとれる華やかな香りを引き出し、さらに、火入れの際に、日本酒の温度を上げた後すぐに急冷し、貯蔵温度を従来よりも5℃下げることで、上品な華やかさをそのまま実感できるようにしました。

初めて口に運んだ瞬間、深い旨味と芳醇な香りに圧倒された。

辛口ながら舌の上でしっかりとした存在感を示してくれる。豊かな米の風味と透明感ある味わいが、贅沢な時間を約束してくれる。家でも仕事仲間との晩酌でも輝く逸品だよな。