盛升 （さかります）

糖蜜のような甘い香りに、控えめながら桃やメロンのような果物香も。

一口目から甘味、旨味が強く、適度に酸味もあって濃醇。高めの精米歩合らしい、少しの雑味が深さを出していて、純米生原酒の中でも特にボリューミーな部類ではないかと思います。開栓して3日目くらいからは洋酒様の上品な含み香も出てきて、より重厚感が出ます。

後味は少し辛口感があるためお刺身がよく合いました。アテがなくなっても、今度は単体飲みで芳醇な甘味を楽しめるので、つい普段より飲みすぎてしまいました…。

日本酒を全く飲み慣れない方にはちょっと難しそうですが
クセの少ないお酒ならだいたい飲め、濃い目のお酒に挑戦したい、といった方ならありだと思います…！

盛升　純米ひやおろし
まろやかさで酸味と旨味後味スッキリ

2024公開きき酒会
濃醇甘口

生酒はおいしい

という事で今日の晩酌酒レビューです。

盛升　純米吟醸
お米は五百万石を使っています。
ややスッキリしながらも、
お米の旨味を感じるお酒🍶
五百万石っぽく無い味かも😝

ラーメンタイム
汐留　さぶ郎
4人ぐらいの並びだったので、
10分ぐらいの待ちでしたが、
食べ終わって店外に出たら、
20人ぐらい並んでました。
あー助かった😅

無意識に飲み干してしまいました、のその②

盛升　純米無濾過生原酒　なまなま　

2週続けて家族で神奈川県内の酒造へドライブ
こちらは厚木市の外れにあり、さがみビールや焼酎も作っているそうです。
なまなまっていう表記に惹かれ選びました。

夏らしいボトルなんですが、全然違って18度あるしっかりしたお酒です。
出荷まで蔵の中で熟成が進んでいるとのことで、見た目とは裏腹にしっかりしたお酒でした。

蔵のすぐ先には七沢温泉があるので日帰りドライブにもおすすめですよ♨️

令和4酒造年度全国新酒鑑評会公開きき酒会🍶関東

お休みの週末、海風を感じたくて( *´艸｀)


鎌倉＆江の島を散策して来ましたd=(^o^)=b

と言っても先週末の話ですが(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ


鎌倉野菜を買いに市場を覗いたのですが…
出掛けたのが遅く売り切れ( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ

それでも市場の近所で美味しそうな食材や調味料などを仕入れられ御満悦な愛方さん(*´∀｀*)ﾎﾟｯ

買い物を済ませ一路、この日の目的地の江の島へ江ノ電で🚃🚃🚃🚃💨

ところが週末の江ノ電の混雑具合に(@￣□￣@;)！！
乗れなくて次の電車を待つ人も居るくらいの、すし詰め状態( ´ﾟдﾟ｀)ｴｰ

まぁお陰で人目を気にせず、くっついて行けましたが(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ


そして、この日の目的地の１つ、松原庵さんと言うお蕎麦屋さんでランチ(*^^*)

こちらは由比ヶ浜と江の島にあり、お酒とお蕎麦がグンバツ(*^-゜)v
なお店でして( ｀・ω・´)ﾉ ﾖﾛｼｸｰ

鎌倉＆江の島に来る時は立ち寄らせて頂く…
と言うか、私達にとってはマストな目的地の１つでもあります(o^-')b !

中でも愛方さんのイチオシは掬い豆腐(^_^)v
もういくらでも食べれちゃう♥️
だそうです(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ


この日も地元神奈川の色々な銘柄を頂きましたが…
お食事に合った１本を紹介しましょう♪～(´ε｀ )

　　　盛升 純米辛口 たぶん火入れ

なんと読むかわかりますでしょうか(´・ω・`)？

　　　モリマスなん？( ﾟдﾟ)ﾊｯ!

わからんちんな時は酒タイムで検索(艸ε≦●)♪

こーして、この日も赤っ恥をかかずに済みました
(*^-゜)vThanks!
って、ちょっぴりゴマすっときましょうかねぇ(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

それでは正解は(*^▽^)/★*☆♪

　　　サカリマス(;´Д`)ﾊｧﾊｧ

神奈川県厚木市の黄金井酒造さんのお酒でして…
全国燗酒コンテスト2020では、お値打ち熱燗部門金賞受賞をされてる１本になりますd=(^o^)=b

と言ってもオカンは味わうことは出来ませんでしたがρ(тωт`) ｲｼﾞｲｼﾞ


それでは冷やっこい味わいをレビューしましょうかねっ(*≧∇≦)ﾉ
　　　
注いでくれて香りを嗅ぐと…
昔ながらの田舎のお酒って感じかしら( *´艸｀)

味わいはシンプルに、あま～から～(o^-')b !

そしてキュキュっと酸味(^_^)v

目立った特徴は無いですが…
でも、お料理とはバッチグーなんです(*´∀｀*)ﾎﾟｯ

時間が経つにつれ…
どんどん飲み口が良くなりε-(´・｀) ﾌｰ
もういくらでも呑めちゃいます(艸ε≦●)♪

この日のアテは(*^▽^)/★*☆♪
掬い豆腐、イカ刺しのワタ添え、鴨ロースのタタキ、旬イカの蕎麦つゆ煮( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

〆に湘南シラスとアカモクのぶっかけ蕎麦(私)と小田原ちくわと春菊のぶっかけ蕎麦(愛方さん)を頂いたのですが…

🍶やり過ぎ？お腹すき過ぎ？で写真を撮るんを忘れちゃったん((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

　　　( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ

やっぱり麺タイムがなきゃ！
と言う訳でホームページから抜粋(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

ても愛方さんのは写真が無かったん(T^T)

　　　
江の島を眺めながら、美味しい食事に美味しいお酒(*^^*)
やっぱり散策は良いですね(o^-')b !

台風が通過した後なので風が強く、海ではサーファーの方々も風を楽しんでましたよ( *´艸｀)


江の島乃風を堪能した１日でした(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

口当たりは、辛口ながら柔らかい。
本厚木駅のデパ地下の酒屋さんで、購入しました。
おつまみは、崎陽軒の焼売弁当^ ^