盛升 （さかります）

盛升　純米大吟醸

今年のSAKE COMPETITION
第1位に輝いたお酒。

香りはマスカット、リンゴの芳醇な香り。
色はほぼ透明。

味は完熟桃のような甘さ。
米臭さの無い純粋な旨味で
酸、苦は控えめ。
綺麗で儚い余韻で抵抗なく杯が進む。

大吟醸も清酒鑑評会で連続金賞
受賞中で間違いなく世界レベルの蔵元。
神奈川県民として誇らしい。

本郷河内屋🍶

かながわ12蔵元 秋の感謝祭2025🍂

盛升　なまなま　純米無濾過原酒

坂本屋酒店　今宿

盛升　大吟醸

行きつけの床屋の店主（下戸）の方が
仕事関係の方の叙勲で寄贈したものを
私に飲んで欲しいといただいてしまった
特注ラベル。

香りは熟したリンゴ、梨、フローラルな
ニュアンスで香りの発現が良好。

味わいはリンゴ、白桃、酸は少なめ。
旨味と甘みが広がるがシャープな印象で
甘露な余韻で切れていく。

今年開催されたSAKE COMPETITIONの
純米大吟醸で第1位という華々しい賞を
獲り、大吟醸は新酒鑑評会で５年連続
金賞。凄まじい実力の蔵元が神奈川に
あるなんて驚きを禁じ得ない。

今度は晩酌酒のレビューです。
今日は軽めにいきます！

今日のお酒はコレ⬇️

盛升　純米吟醸　
ICHI-GO-CAN Kanagawa-Ken

このシリーズ、ビッグカメラで買えますね。
何種類かあって、できれば全部飲みたい😆

神奈川県を犬で描いてますね、
チーバくんのパクリか？🤭笑

味わいは純米吟醸だけど、
アルコール感が残っているヤツ！
だから、飲み応えあるんだよなぁ😙
度数高くないのにね。

黄金酒造の盛升無濾過生原酒なまなま
全体的にほのかな苦味が漂う中、口当たりは新潟の様な淡麗スッキリ。
ただ、その後に旨味が増し、キリッとした辛口が後を追う。
コクがあるのにすっきり辛口な味わいにわ他にない個性を感じる？

呑み口は 清らかなる甘い水🏅
あとにコクと深み 旨味とキレで 一流の終い
厚木市 黄金井酒造 より

盛升　純米吟醸　無ろ過原酒　なまなま
お米は美山錦を使っています。
これはパンチのある味わいです。
濃厚な旨味がブワッと押し寄せて来るわ🤣

盛升　大吟醸　山田錦
精米歩合：38%
アルコール分：15度

職場の送別会、送り出す関東の幹事から、厚木の盛升大吟。
開栓後に溢れ出す吟醸香、柔らかな膨らみとともに繊細な米の旨みが美味しさを演出。初めていただいた銘柄ですが、流石の大吟醸、アル添ぽさはなく旨さ全開。聞けば鑑評会金賞受賞酒とのこと、納得の美味しさでした。最上級のお酒を持ち寄ってくれた同僚に超感謝😌