vivid （ビビッド）

白嶺 ｖｉｖｉｄ - with passion -
純米吟醸無濾過生原酒
精米歩合60％
アルコール14度

ｖｉｖｉｄ３種類のうち、一番甘いのを選びました。
レビューも緑、青、赤と揃って丁度いいですね。

購入から早や二カ月、冷蔵庫から出動です。

甘酸っぱーーーい！
が第一印象。
味わい華やか、スッキリ。あと口にわずかな苦味。

名前からして南国のフルーツを想像していたけど
梅とかスモモのジュースですね。

キーンと冷やしてキレよく味わうのが一番良かったかな。
クイクイというよりはグビグビ呑めてしまいそうな。

カーっと熱くしてホットエード感覚、これもまた美味でした。
とにかくお酒を飲んでる感があまりなかったですよ。
甘いの好きな人にはオススメできますね。

毎度登場ほたるいか→生臭系はダメダメ。
ハラスのバター焼き→イマイチ。
毎度登場クリームチーズ(画像)→ＧＯＯＤ！

他にもいろいろ試してみましたが
以外だったのはダシ巻き玉子、高野豆腐の煮物、
不思議なことにほの甘なダシには合うんですね。
ほんのり甘さが残って、酸っぱいジュースを飲んでるような。
勢いでプリンも試してみたけどダメダメでした(-o-;)
チーズタルトも試してみたかったなぁ。

お目当てのお酒を求めて表参道(アウェー感タップリ)へ行くも
残念ながら品切れでした。もう一つの銘柄と迷いに迷って
連れ帰ったのがこのコ。(結局後日またアウェー感...）

ショーケースにｖｉｖｉｄがズラリ３種。
と、撮りたい。
けど店内の撮影なんて大抵ご法度だよなぁと思いつつ、
お会計後に勇気を振り絞って
「あ、あの...並んでるとこ撮らせていただけませんか？」
「ああスペック分かんないもんねえ。どうぞ」
ご快諾！エエお店です。
ウィンドウ越しだったのでイケメンが映ってしまうとこでした(画像)
いやぁー危ない危ない(^o^)v

宮津のお酒だったんですね。
宮津は去年、駅の売店だけ立ち寄り。
買ってきた焼きあじのおつまみ美味しかったです。
由良川の鉄橋も良かったなー。
また行きてーです。

vivid like the blue sky 五百万石60 無濾過生

3年ぶりの博麗。

過去飲んだ酒の中で一番苦い（ノビルメンテ超え）。何故かラストに分厚さもあってザクッと切れる。超五百万石。ラベルに反して中身は昔ながらのお酒って感じ。現代の酸っぱい酒へのアンチテーゼ。

白嶺 Vivid ～Live naturally～ 純米吟醸 無濾過生原酒

本日は海の日ということで、「海の京都」宮津のお酒を！
近年、新体制となったハクレイ酒造さんが、今までにないハクレイを求めて醸した意欲作です。

開栓は活きよくシュポンと！
上立ち香はブドウ＋ナッツ。
含むとカラシ的な香味とともに
白麹由来かジュジュッと甘酸！
旨みもたっぷりありますねー。
これ五百万石なんだー。いい意味でイメージと違う！
華やか系ではないけれど、果実感もあってジュワジュワジューシー！
後口はヒリヒリピリピリ、けっこうガツン系かも。
これは好きなやつですねー♪旨し！

5年ほど前に酒蔵見学させていただいたハクレイさん。アットホームでとっても親切にしていただき良き思い出です。香田、美味しかったなー。
その時とは環境も人も変わっているのかも。それも歴史ですね。
これからも応援しております！