山形 / 千代寿虎屋
3.06
レビュー数: 13
大虎 純米酒 北の蔵から虎屋の大辛口純米ですって! 同じ蔵の千代寿すらまともに飲めていないのに、 いきなり大虎からいくんかい!😅 確かに辛口なんだけど、ちょっぴり酸味が強いな。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2022年8月30日
大虎 大辛口純米 精米70% アルコール15% 日本酒度+10 すっきりとして穀物感ある上立香があり軽く色味もあります。 めっちゃくちゃすっきりとした口当たりから甘さはかなり控えめで、滋味溢れる米感ある味わい。 後口は日本酒度高めを感じるスキッとしたこれぞ大辛口の味わいといったとこ。 裏のラベルにいいこと書いてました。「辛い酒は飲み飽きない、酒のアテも選ばない」。アテと合わせるといい味出します。 #note80
2022年7月19日
日中、寒河江まで行き、千代寿と澤正宗の蔵を訪ねました。そして山形の郷土料理店、スズランで静かに一献。 東北の酒は、十四代や雪の茅舎のような果実感を感じるものと、ズンと腰のある濃醇な味わいのものに出会うことが多々ありますが、この千代寿は後者です。 まずは だし奴でスタートです。
特定名称 純米
原料米 山形県産
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+1
2021年4月13日
運搬が雑で、裏のラベルがボロボロですが…。 「大虎」って感じの、ガオーーーって感じの辛口ですね! 常温のほうがまろやかに飲めますが、ぼやけちゃって。 冷やすとガオーーーっがなかなかです。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2
2020年9月3日
大辛口純米。冷・上燗。温めたほうが香りも良く甘味旨味が膨らむ。冷だとがつっと辛み。やわらかい甘さの余韻。
原料米 はえぬき
2016年1月9日
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千代壽 大虎 1800ml (おおとら)
(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)