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松美酉(まつみどり)

松美酉(まつみどり) (まつみどり)

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神奈川 / 中澤酒造

4.23

レビュー数: 341

松美酉は純米酒と生酒にこだわっている酒造り。丹沢の伏流水を使用し、淡麗かつ飲みごたえある酒が特徴。話題の商品「S.tokyo」は、1909年に発見された現存する清酒酵母の中で2番目に古い幻の酵母を使用。この酵母で出来た酒は穏やかな香りと上品な甘みと爽やかな酸味のバランスの良い酒となった。昔ながらの全量手造りと幻の古い酵母によるタイムスリップ感がたまらない。

松美酉(まつみどり)のクチコミ・評価

  • Edgar Miyahara

    Edgar Miyahara

    3.5

    純米酒

    うめーっす
    寒いんでぬる燗っす。
    う~ん、丹澤が香ってくるでやんす(なんのこっちゃ)
    まぁ、要はイケるって事です。
    久ゔぃさーのぬる燗。
    (´Д`)ハァ…
    こうなりました。

    特定名称 純米

    原料米 美山錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年12月3日

  • Akihiro Nonaka

    Akihiro Nonaka

    4.5

    S.tokyo
    あまこくうま、ちょいさんから。うま。
    大学でこんな研究してるとは、なんとも羨ましい。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2022年11月23日

  • たけ

    たけ

    4.0

    松みどり 飲み比べの最後はコレで!
    松みどり 純米吟醸 ひやおろし
    かなり前のレビューではスッキリした印象ですが、
    今回はフルーティーに感じましたね。
    純米酒の後に飲んだからそう感じるのかな?🤔
    まあ、日本酒って毎年同じ味にはならないからね〜

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年11月2日

  • たけ

    たけ

    4.0

    松みどり 純米酒
    お米は美山錦を使っています。
    甘辛酸のバランスが良くて穏やか。
    なかなかうんまいヤツですね😋

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年11月2日

  • たけ

    たけ

    4.0

    晩酌前に角打ちレビュー!
    松みどり 純米大吟醸 
    お米は山田錦を使っています。
    飲んだ瞬間から洋梨🍐
    うんまいわー😋
    イベントで蔵元の鍵和田亮氏とも話ができて、
    良かったわ🤣

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年11月2日

  • ポンチー大将

    ポンチー大将

    4.0

    松みどり S.tokyo
    alc14〜15% 精米歩合55% 720ml/2,057円
    去年の方が好きだったかも
    でも飲みやすい

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2022年10月31日

  • KC500

    KC500

    4.0

    松美酉 雄町 S.Tokyo以外では久しぶりの松みどり。近隣の懇意にしてる酒屋さんで量り売りのを譲ってもらった。うむ、これはなかなか。燗をつけても美味い。

    2022年10月29日

  • ☆Shige☆

    ☆Shige☆

    5.0

    神奈川県 中沢酒造さんの純米吟醸 ひやおろし「松みどり」

    久しぶりに蔵元さんまで🚗💨

    岡山県産 雄町 100% 精米 50%

    ではいただきますε-(´∀`; )

    控えめな華やかな香り。
    チリチリとした酸味、余韻にほのかなビター酸味。
    フレッシュフルーティな吟醸香。

    旨い‼️

    これよこれ😊
    甘味と酸味のバランスが良くそして余韻はスッキリなのでキレも良くクイクイが止まりません。

    美味しいので止まりそうもありません🙌

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2022年10月25日

  • シエルココパパ

    シエルココパパ

    4.0

    松みどり 純米吟醸 秋あがり。
    香りはすっきり。少々アルコール感も。口に含むとリッチな甘味と旨味。苦味も感じながらキリッと辛口フィニッシュ。
    秋酒らしい落ち着いたまろやかな味わい。食中酒として秋の味覚にぴったりです。
    今日の肴はくら寿司のお子様セット。東大和市の尾崎商店さんで購入。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2022年10月7日

  • たけ

    たけ

    4.0

    松みどり 特別純米酒 火入れ
    お米は山田錦と美山錦の組合せです。
    このお酒は亮さん(息子さん)のお酒ですね。
    でも、銘柄名は亮にしなかったんだぁ🤔

    これも美味しかった記憶、秋あがりよりも
    こっちの方が更に好みでした。
    あっ、今回は隣にあるS.tokyoを飲まなかった!
    2時間で全部飲むのは難しいよぉ〜😩

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年10月4日

松美酉(まつみどり)が購入できる通販

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 雄町 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
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純米酒 松みどり 720ml中沢酒造お酒 純米酒 ◇一部の商品はリサイクル箱使用になります。松美酉 1,400円 純米酒 松みどり 720ml中沢酒造お酒 純米酒 ◇一部の商品はリサイクル箱使用になります。松美酉 (楽天市場) 店舗へ行く
松みどり 純米 720ml 日本酒 清酒 四合瓶 神奈川 中沢酒造 松美酉 まつみどり 1,430円 松みどり 純米 720ml 日本酒 清酒 四合瓶 神奈川 中沢酒造 松美酉 まつみどり (楽天市場) 店舗へ行く
純米吟醸 琴姫 720ml中沢酒造お酒 純米吟醸 ◇一部の商品はリサイクル箱使用になります。松美酉 1,780円 純米吟醸 琴姫 720ml中沢酒造お酒 純米吟醸 ◇一部の商品はリサイクル箱使用になります。松美酉 (楽天市場) 店舗へ行く
純米大吟醸 吟の舞 720ml中沢酒造お酒 純米大吟醸 ■一部の商品はリサイクル箱使用になります。松美酉 2,530円 純米大吟醸 吟の舞 720ml中沢酒造お酒 純米大吟醸 ■一部の商品はリサイクル箱使用になります。松美酉 (楽天市場) 店舗へ行く
吟醸 ぎんから 1800ml中沢酒造お酒 吟醸一部の商品はリサイクル箱使用になります。松美酉 2,640円 吟醸 ぎんから 1800ml中沢酒造お酒 吟醸一部の商品はリサイクル箱使用になります。松美酉 (楽天市場) 店舗へ行く
純米酒 松みどり 1800ml中沢酒造お酒 純米酒 ■一部の商品はリサイクル箱使用になります。松美酉 2,682円 純米酒 松みどり 1800ml中沢酒造お酒 純米酒 ■一部の商品はリサイクル箱使用になります。松美酉 (楽天市場) 店舗へ行く
松みどり 純米 1800ml 日本酒 清酒 1800ml 一升瓶 神奈川 中沢酒造 松美酉 まつみどり 2,750円 松みどり 純米 1800ml 日本酒 清酒 1800ml 一升瓶 神奈川 中沢酒造 松美酉 まつみどり (楽天市場) 店舗へ行く
大吟醸 華(はなやか)720ml中沢酒造お酒 大吟醸 ■一部の商品はリサイクル箱使用になります。松美酉 3,143円 大吟醸 華(はなやか)720ml中沢酒造お酒 大吟醸 ■一部の商品はリサイクル箱使用になります。松美酉 (楽天市場) 店舗へ行く
松みどり 純米吟醸 雄町 ひやおろし 1800ml【クール推奨】日本酒 清酒 1800ml 一升瓶 神奈川 中沢酒造 松美酉 秋季 まつみどり 4,180円 松みどり 純米吟醸 雄町 ひやおろし 1800ml【クール推奨】日本酒 清酒 1800ml 一升瓶 神奈川 中沢酒造 松美酉 秋季 まつみどり (楽天市場) 店舗へ行く
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松美酉(まつみどり)の酒蔵情報

名称 中澤酒造
特徴 1825(文政8)年創業の神奈川県にある中澤酒造。JR御殿場線の松田駅のホームから酒蔵が見えるほどほどすぐ近くに位置する。そのため休日は、途中下車や乗り換えの合間に蔵に立ち寄り、酒を購入する人たちでにぎわいを見せる。江戸時代には小田原藩の御用商人として酒を献上していたことから、藩主大久保氏より「松美酉(まつみどり)」の名を授かり、銘柄とした。「二宮尊徳が治水のために植えたという酒匂川の松の美しさ」と、「吉祥の象徴の松」という意味と「美酒」というふたつの意味が含まれるという。原料米には、足柄産「若水」「五百万石」「美山錦」などを使用している。仕込み水は丹沢山系の伏流水を使い、手造りによる酒造りを続けている。麹づくりにこだわり、槽(ふね)と呼ばれる、酒に圧力が一気にかかりすぎず時間をかけて丁寧に搾る方法で上槽する。「松美酉」「松みどり」が定番銘柄だ。また11代目・鍵和田亮氏が2010年に誕生させ、「この酒と共に、二人三脚で成長していきたい」という想いを込めて自らの名前を冠した「亮」も人気の銘柄へと成長している。「亮」は米、水、酵母というすべての原料を神奈川県産にこだわっている。(関 友美)
酒蔵
イラスト
松美酉(まつみどり)の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 松美酉(まつみどり) 四季の箱根 箱根の夢 S.tokyo
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所在地 神奈川県足柄上郡松田町松田惣領1875
地図