不二正宗 （ふじまさむね）

銀座君嶋屋🍶純米吟醸生原酒飲み比べ🍶

不二正宗　純米吟醸　生原酒　雄山の不二　
お米は雄山錦を使っています。
雄山錦のお酒って旨味が強い印象です。
あくまでも個人的な主観ですが😅
このお酒もしっかりとコクと旨味のあるお酒🍶

メロン様

酸味がキュート。瓜系の香り。きれいな酒質でぐいぐいいけるやつ。

不二正宗　純米酒　五百万石　柑橘の不二

乾坤一の酒蔵の別ライン。キレのある甘み

【スペック】
アルコール分：15度
精米歩合：70％
原材料名：米（国産）・米麹（国産米）
原料米：富山県産五百万石100%使用
日本酒度：+2
酸度：2.2
アミノ酸度：1.1
グルコース：0.5

うまい！！！

720ml

純米吟醸　生原酒
酒未来100%

不二正宗　純米吟醸生原酒　酒未来

先週に続いて酒未来をいただきます。
スゲ～旨い!
甘い口当りだけどドライ。
これが「酒未来の味だったか」と思わせる逸品です。

■不二正宗　純米 おりがらみ 生酒■

有限会社 大沼酒造店(宮城県柴田郡)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：60%
原料米：北海道産「吟風」100%
アルコール度：15度

製造年月：2024年1月

「嫌な甘さではないけれど、飲み続けたい甘さでもない。sweetな扉が開いたまま閉まってくれない」

不二正宗　純米吟醸　生原酒　720ml
行きつけの酒屋にて、新しく入荷した酒造会社ということでチョイス。開栓すると爽やかな香り。冷で飲んでみると意外とどっしり感、微発泡の後に苦味を感じさせつつ、すっとキレていくような印象。これが酒未来の力なのか。開栓直後より、やや温くなったくらいの方が好みでした。