鹿鳴(ろくめい) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鹿鳴のクチコミ・評価

左近将監
4.0

鹿鳴純米吟醸原酒雄町
'0220917

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類原酒

2022年9月19日
ばてぃ
4.0

むむっ！旨いぞ鹿鳴
なんだこのとろみ、好みです。
すごく優しく自然なお酒感。
無圧だからなのか？よい！

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2022年9月12日
たけ
4.0

電車移動中！
時間の有効活用！

鹿鳴　純米吟醸　生原酒　無圧搾り
お米は雄町を使っています。
雄町の旨味がしっかり、こりゃ想像通り？
まあ旨いですよ😋

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2022年6月25日
いそべもち
4.0

鹿鳴雄町純米吟醸原酒

奈良のお酒ですね
春鹿さんのところです

以前、蔵元に遊びに行った時に
これの生酒を試飲させてもらった記憶があったような……
火入れを見つけたのでお買い上げです

春鹿同様、鹿のラベルが良いですね

さて、グラスに注ぐと色合いはやや琥珀色
香りもフルーティーでしっかりした感じです
口に含むと果実のような香りと
しっかりした甘さがやってきて、お米の美味しさもばっちりです

舌触りもすっきりしているので、するするいけて好みです

芳芳甘甘甘旨旨旨果実のような味わい
といった感じでしょうか

原酒スキーも満足な一本でした

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年2月4日
くさまくら
4.0

精米歩合55% アルコール17度
春鹿さんちのお酒だから辛いんだろうってイメージしてました。初口はガツンとくる口当たり
こーゆーのは”強い芳香”って言えばいいんですかね。鮮烈な味が広がります。辛いっちゃ辛いんだけど濃厚に甘くもある。
生酒を飲み始めた頃はこんな感じのお酒が多かったなーと懐かしく感じました。辛くもありましたが甘党にも美味しいお酒でした。
”無圧搾り”って言葉が瓶に付いてます。これは「無理な力をかけないで搾るとピュアなお酒に仕上がる」って意味なのかな？何事もプレッシャーかけると良くないですもんね。
酒米、酵母、製法など全然気にしないで呑んできましたので知らない単語がでてきたらお勉強しようと思います。

前回レビューしたとき、「いいね！」をたくさんいただいてたことに気付きました。なんか運営からのお知らせが来てるなあくらいに思ってました。「もっと早く気づけよ！」ですね。
ありがとうございましたm(_ _)m 深々
フォロバなどもしてみたのですが何が変わったのか未だ分かっていません(^o^;)

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2021年9月30日
Masaki Murata
4.0

鹿鳴純米吟醸雄町無圧搾り氷温一年熟成生原酒
果実香ではなく、米のパンチのある強い香りがありアルコールアタック感もある。
一年熟成だけあって丸みとまったりとした重厚感のあるシロップのような強めの甘さ(無圧搾りの影響と思う)があるが、ブレーキ感からくる切れも同時に感じるので後味は悪くない。
後切れが昔ながらの日本酒感を想像させますね。
やや温めると全体的に丸くなって呑みやすくなった。
4.3点

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2021年8月9日
kasumi_♂
4.0

鹿鳴純米吟醸生原酒雄町100％

精米歩合：55%
アルコール度：17度

生原酒らしい濃厚な甘味と米の旨味。
複雑で奥行きのある味わいのお酒です。
やや懐かしいタイプの日本酒ですが
個性的でゆっくりじっくり飲みたい
とても美味しいお酒でした。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2021年8月7日
Akihiro Nonaka
4.0

今西清兵衛商店　鹿鳴　純米吟醸　愛山
春鹿さんの別ブランド？
から酸味ミルキー。愛山からい。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2021年5月13日
556
3.5

これもイケますねー！もうちょいフルーティーかと思いきや、さすがに春鹿。やや辛口かな。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年2月10日
Akihiro Nonaka
4.5

今西清兵衛商店　鹿鳴　純米吟醸　雄町
雄町っちくな深い甘みと旨み。
乳酸系の香り。酸味。うまい。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2020年7月14日