WAKAZE （ワカゼ）

これは和食とは合わせられなかったなぁ🤔

ザ・クラッシック

HAPPY BAG 2022 WAKAZE夏の福袋5本セット🍶

WAKAZE THE CLASSIC DRY　3.8
旨渋さっぱりすっきり。穀物感があります。脂っこい食事に合いそう。

これはありな味わい
白ワインみたいなやつ
松美酉売ってたお店で見つけたのでついで買い
日本酒っぽい要素、お米で作ってるからありますね〜
酸味が特徴的で面白い味
ヒエヒエピンで飲むにはあり
常温放置からの常温飲みは微妙に変化
ヒエヒエオススメですね〜

ワインみたい　旨い

WAKAZE THE CLASSIC NAMA SAKE ザ・クラシック 生酒　4.0
軽い口当たりの旨苦
４／２２　丈や日本酒の会④

WAKAZE ザ・クラシック

上手く候補を呼び出せなかったので、直打ちで。
近所の酒屋さんにあったので、ものは試しと購入。

香りが本当に赤ワインのようで、衝撃を受けました。
飲んでみると、日本酒でした。それもまたまろやかな。

案外美味い。これが感想です。

THE CLASSIC
中途半端にキリの良い350レビュー目で47都道府県+1(海外)達成用に買っておいたWAKAZEを開栓しました。フランス・カマルグ産のお米とワイン酵母を使って、おフランスで醸したお酒らしいです。
ラベルには「若勢」の文字が！WAKAZEって、てっきり「和風」だと思っていたら、ダブルミーニングみたいですね。
かなり硬めのスクリューキャップを何とか開けると、フルーツっぽいと言う以上の酸っぱ目の薫り。口に含んでも酸がメインです。ワイン酵母と言うこともあって、ワインっぼいけど、奥にはお米の感じもあって、なかなか独特な感じです。おフランスに負けるもんかと、博多のもつ鍋をぶつけてみたのですが、大喧嘩をして見事な失敗でした。翌日は、酸が穏やかになった感じで、甘味が増して良い具合だったので、燗をつけてみたら酸が又凄いことになって、又々失敗です。これは、わたし的には燗酒ではないようです。
度数もワイン寄りの13度でこの飲み口と言うことは、ワイン的な飲み方がオススメなんでしょうかね。
面白いお酒だけど、好みの食中酒ではなかったのでこの評価です。
750ml 2,250円(税別)
アルコール分13度
志免のH酒店にて購入

CLASSICとBARRELの飲み比べ
いやーオモシロイ。日本酒の奥深さに酔った
バレルは笑っちゃうくらいインパクト強烈