長命泉 （ちょうめいせん）

いろいろ出掛けては、そこの地酒を楽しむことがいつしか趣味のように。
今回は、「成田山新勝寺」
ここへ来たなら、飲まずにはいけないとばかりに、参道に酒蔵がある長命泉。
吟醸純米をいただく。
スッキリと軽い感じで、すいすい入る。
なによりも、地元に愛されている地酒感が素晴らしい。

ややメロンの風味、甘み充実、後から酸味。

料理の記憶しかない