天美 （てんび）

白天と一緒に買ってきた黒天です。

あちらは純米吟醸で、こちらは特別純米ですが
精米歩合はどちらも60%とのこと。

白天同様、開栓から日が経つごとにおいしくなっているように感じます。

白より酸味が少ない分、苦味が前面に来て、
これだけでも楽しめるし(好みによりますね)
味の濃いおつまみとも合いそうな印象ですが
まだ試していません…

知ってからずっと試したかった天美
ようやく入手、飲めました！

開栓日、翌日、数日後…と
確実に旨味が増している印象です。
初めに酸味を感じるかなと思いましたが
合わせる食べ物で印象はかなり変わりそうな気がします。

黒天も一緒に買ってきました。

天美 純米吟醸 うすにごり

記録のために始めたのに仕事が忙しく滞ってしまいました、、、
それでも順調に日本酒は開け進めております。
雑な更新となりますが、適当に写真のみ更新します。

いつもの居酒屋に持ち込んで開栓しました！
おいしかったです！

天美　純米吟醸　生原酒
記録のために始めたのに仕事が忙しく滞ってしまいました、、、
それでも順調に日本酒は開け進めております。
雑な更新となりますが、適当に写真のみ更新します。

大好きな天美、意外に記録を付け始めてから初でした。
おいしかったです！

ジューシーなのみくち。最後のおりがらみ部分はまるでカルピスです。飲み過ぎ注意。

開栓！うすにごり　生原酒
春の天美飲みました♬
スーッとしたクリアな香り♬
ドライな微発泡微甘旨膨らんで苦余韻♬
温度が変わると膨らんでくぅ♬

備忘録
天美 純米吟醸 生原酒

備忘録
開封時に『ポンッ！』と弾けました。麹が超元気。
微炭酸に加え、ほんのり甘い香りで飲みやすくてヤバい奴です。
口当たりの柔らかさと甘さの後に日本酒らしい苦味がほんのりと。それでいて唇には甘さが残っており、何重にも楽しめました。
春の嵐で近所の桜がぶっ飛んで無ければひとり花見（夜桜）に出掛けてました。そんな感じのゆっくり楽しむ酒と感じました。
ぶっちゃけ4.9点です。
マイナスは『ポンッ！』で吃驚したから。おじさん一人で変顔してましたよ。

天美 純米吟醸 うすにごり 生原酒

桃の様な香りで開栓直後はなかなかのガス感あります。
やはり天美のお酒はバランスが良いと思います。
苦手な苦味もありますがそんなに残らずにスッと切れます。

家内が友人との宅飲みでいただいたお酒。

微シュワで甘く雑味のない美味しさ。
くどくない甘さで、グビグビいってしまう。
山口のお酒なので、東北で手に入るだろうか…
美味しいお酒に巡り会えました。