天美 （てんび）

天美　特別純米生原酒

皆さんの評価が高い天美です！
二子玉川のはせがわ酒店さんで購入。JAL冩楽が目の前でラスト１本買われちゃったので、こちら１本のみです。

香りはやや華やか。さあお味は？！

…うん、美味しい！
含んだ瞬間は割とハッキリとシュワ感。
意外と甘味は控えめですが、旨味がしっかりしてる印象。後半の苦味もクッキリしてます。
流行りの系統に近いようで、甘味に頼らずに美味しい酒を作ってるのはすごいですね。

例えるなら…そうだ、一昨年の加茂錦の荷札から甘味を少し抑えた感じ！これがしっくりきます。
荷札より甘→苦に少しシフトしてる分、食事への合わせやすさはこちらに軍配かな？

これが一期目ですから、来年再来年とどんどん美味しくなるでしょう。
このシュワ感は残してほしいなあ。

天美 特別純米 生原酒 1800ml 2,600円
家呑み69本目
香りはやや控えめな甘酸っぱ旨。チリチリジュワーと綺麗で優しい甘酸旨渋がきて、スッとまとまる感じ。これがバランスということでしょうか。ほんのり旨と甘酸っぱい余韻でアルコール感無く、スイスイいけそうです。
年末年始用にストックしていたひとつ、一升だし、開栓後の変化も良いとの話なので、開けちゃいました。
酒屋さんいわく、高価格帯の銘柄で偶に出会える様な、すんばらしい味わいとの事。
なるほど、綺麗な感じがするので、これがそういう事なのかも？
時間による味変も愉しみたいと思います。

天美 特別純米/特別純米/生原酒

やっと出会えました天美さん。
開栓ピチシュワ、前日いただいた守破離同様にドライ寄りなテイスト。
若干、立体感？がないような印象。
2日目も同様でしたが3日目にギュッと凝縮された酸うま甘が表に出てきて好みのお味に変化！
そのままでも美味しくいただきましたが、待つことでより美味しくいただけました。

初長州酒造

2020年12月26日拝飲

天美 特別純米 生原酒　

精米歩合：60％
アルコール度：15度

フルーティで爽やかな甘み味と
程よい酸味と苦味。
純米吟醸と同じく後味はスッキリですが
こちらの方が旨味を感じました。
またチャンスが有ればゆっくり飲んでみたい
とても美味しいお酒でした。

天美 純米吟醸 生原酒　

精米歩合：60％
アルコール度：15度

生酒らしいフレッシュな酸味と
フルーティで優しい甘み。
後味はスッキリした辛口で
白ワインのような
とても美味しいお酒でした。

特別純米 生原酒
りんご系の爽やかなフルーティさと鼻に抜けていくアルコール感のバランスが良く、綺麗な甘酸っぱさで終わっていく素晴らしい一本でした。とても美味しかったです。

天美　特別純米
今日から冬休みということで
今年はこんなご時世ですしどこにも行かずに
そこら辺を適当にプラプラと
そんなわけで昼から呑みということで
今年話題になった天美ですが自分の通う酒屋で取り扱って無くて
ようやく飲めましたという感じで
いやーーーー美味いですねこれ
来年見かけたら是非買いたいです

天美 特別純米 生原酒。話題の天美を買ってみました。微々シュワジューシーで美味しい〜。これは人気になるのも頷けますね。

純米吟醸　生原酒
話題の日本酒ですね。
癖がなくフルーティーで単体、食中どちらでもいける万能酒かと思います。人気が出るのも頷ける美味しさです。

今宵はクリスマス( *´艸｀)

そして天美祭りの２日目( ≧∀≦)ノ

昨夜はちょっぴり期待し過ぎたので今宵は純粋に味わってみる事にします(*^^*)

と言うわけで今宵は、のうてんきものさんからのクリスマスプレゼントは白天美こと！

天美 純米吟醸 生原酒になります＼(^^)／


それでは開栓しちゃいましょう♪

ポンッと元気が良く栓を開けると、甘い香りがしました(^_^)v

では冷やっこいのから(^_-)

口に含むと乳酸の香りがいっぱいに広がり、シュワシュワからの瑞々しい梨の甘味( *´艸｀)
そして多少の苦味はあるものの、あんずのような酸味が心地よい(^_^)v
鼻から抜ける含み香は若干アルコール臭があるものの辛味でスッキリキレる感じ(*^^*)


お次はヌクいの(^_-)

温めると昨日より更にシュワシュワ…
ですがアルコール臭がf(^_^)

口に含むとアルコールの香り(T0T)
そして強い酸味で痺れ辛味が襲いかかってきます(^-^;
私は好きな感じですが…
普通にオカンはチャレンジしない方が良いですねf(^_^)
冷っこいのだけで呑む分なら(o^-')b !
しかしバランスは…


個人的には黒天より白天の方が若干(^_^)v
しかし、あまり辛口評を言わない私ですが今回は白も黒もあまり差がなく、呑んだ人ならわかると思いますが、これからのお酒だと思います( *´艸｀)

ただ、今の時期に手に入らない２つの天美をイブ、そしてクリスマスに頂けたのは本当にプレゼント以上の価値があったと思います(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

良いコメントをされてる方もいらっしゃるので、初めですから、まだまだバラつきがあるのかも知れませんねf(^_^)
今は何だかウリ！が見えないような(^-^;

こんだけ火がついてしまうと焦る気持ちもあるかもしれません(*^^*)
まずは一歩ずつ目指す所を確率していって欲しいです(^_-)

私ごときがエラソーに言って申し訳ありませんが…
来年！再来年！楽しみな酒蔵様なのは間違いないですから(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

更なる旨酒を期待してd=(^o^)=b

クリスマスの呑み比べ( *´艸｀)
フフフッ(*^^*)
酒タイムのおかげでクリスマスは無縁な私ですが、ちょっぴり楽しいクリスマス２ＤＡＹになりました( *´艸｀)