森嶋 （もりしま）

森嶋　美山錦　純米吟醸　しぼりたて生酒

香りは白ワインのような葡萄系
ピチピチっとフレッシュな口あたり
チェリーな酸味と開栓初日だからか弱めな甘み
渋みと苦みは思いの外濃厚で余韻は渋めで長めに

しぼりたての新酒でまだ硬いのか、甘みは弱め
渋みと苦みはしっかりで個人的にはやや重めに感じます
チェリーな酸味は心地良いので開栓後の変化に期待します
開栓3日目、渋みや苦みは弱まりましたが甘みはさほど増していない印象

森嶋　純米吟醸　しぼりたて生
美山錦100%の無濾過生原酒♪
発売後気になっていましたが、
やっと買いました〜。
さっそく飲みます、あ〜まいうー(^^)
ラムネの様な酸味とほろ苦い切れ味‼︎
しぼりたてのフレッシュ感が最高です！
郷土の日本酒の神、ピアジオパイセンの
言葉をお借りすれば、
『森嶋にハズレなし』(^_^)
昨のお言葉を引用しました〜

香り綺麗で飲み口華やかな甘味の中に芳醇な旨味、苦味と酸味は少なめで上品なんですけど、濃厚なお酒です

このお酒かなり日本酒好きさんにも好かれるお酒では！？？と思えるほど、いい意味で尖ったお酒だと思います

森嶋　美山錦　純米吟醸　しぼりたて　生酒

個人的新規開拓で購入した1本。美山錦に惹かれて購入しましたが人気銘柄なんですね。

香りはボチボチ、酸と併せて飲み口はジューシーですが甘旨は控えめ、後味キレイに〆てくれます。
旨味がないわけではないですが平坦な感じ、甘味は殆どない印象でわざと物足りなさがあるような・・・単体では足りない、でも飲み飽きない的な、食中酒かなぁという印象です。

2日目　初日より酸が落ち着いて旨味も乗っている印象。キレイにキレるので後味も良いです。当初もうワンパンチ欲しいと思いはしたんですがこの系統としては今後も購入してみたいと感じる1本でした。

森嶋　美山錦　純米吟醸　しぼりたて生酒

720ml ¥1,650

新酒続々☆

初めての森嶋です。

なかなか美味しいけど、一升買って飲みたいって感じではないかな。

森嶋　純米吟醸　ひたち錦

森島酒造 森嶋 純米吟醸 美山錦 しぼりたて 無濾過生原酒

しぼりたて
適度な香り、適度な旨味、適度な酸味。
温度が上がってくると適度な美山錦の甘みが広がってきます。
おいしい。

森嶋 美山錦 純米吟醸 しぼりたて生
開けたてはと甘さ控えめで、旨味と程良い酸味。バランスの良い酒。
数日たつとメロン香が強くなってくる。

森嶋純米吟醸美山錦しぼりたて
今年の新酒一発目は大好きな森嶋です。
香りは爽やかなグレープフルーツやライチ。口に含むと、フレッシュなグレープフルーツの様なジューシーで爽やかな味わいが広がります。どこまでも透明感のある綺麗な味わい、その味わいに新酒のフレッシュさが絶妙にマッチ。
美山錦の心地よい苦味から、森嶋ならではの綺麗な酸とシュワシュワ感がキレの良さを演出してフィニッシュ。
流石、究極の食中酒を目指すだけあってスイスイと杯が進む一本。森嶋のお酒は今年も期待大です。