総乃寒菊 （ふさのかんきく）

寒菊　愛山50-Red diamond- 純米大吟醸無濾過生原酒

開栓時は結構な勢いでぽんっと抜けます笑
かなりフルーティでパイナップルなどのような甘い香り
甘さ全開な香りとは異なり、口に含むと旨味・苦味・甘味が絶妙なバランスで混じり合う感じ
口当たりは細かな泡もたくさんありするっと入っていく
いわゆる、ついつい飲みすぎてしまうような感じです

開栓から時間を置くと次第に苦味が抜けていき、酸と甘味が引き立つ今風な味わいへ変わる
これはこれで流行りの味なので、時間を置いた方が好きな方も少なからず居そうです

開日（じゅんじつ）-Special One.

総乃寒菊 愛山50 -Red Diamond-
休肝日の予定でしたが
大量のオオズワイガニが届いたので
ラベルの色的にも統一感のあるモノをね
剣愛山が去年のNo.1位お気に入りでしたが
こちらの愛山も優しい甘さを感じて
後味も心地良い後味の引き方をしてますね
買えなくなる位バズって欲しいなぁ

酛 TOKYO🍶TOKYO MIDTOWN YAESU🗼1周年特別記念酒🍶

記録用。

寒菊　モノクローム 純米大吟醸 山酒4号50 無濾過生原酒

寒菊らしいフレッシュで甘やかな飲み口に、豊潤な果実を想わせる香味。後味もキレイ。
寒菊銘醸が年に一度だけ醸す無濾過の原酒にこだわったOccasional（特別な瞬間）シリーズ。
初リリースから3期目を迎えるこちらは、皆様の過ぎし思い出をモノクロで表現する一本です。

山酒4号　山田錦✖️金紋錦　
1983年、山形県立村山農業高校が育成。「玉苗」という愛称で呼ばれる。「山形県オリジナルの山田錦のようなお米を作る」という熱い思いと長い歳月をかけて育成された酒米。

【寒菊 閏日 〜special one〜2024】
クリアで微かにりんごの香り。
ジュワッとガス感とジューシーな甘味。
他の寒菊よりも甘さは控えめ。ジューシーだけどクリアな感じもある。甘さのタイプは寒菊らしいりんご。
フレッシュな酸とキレのある刺激が特徴的。

愛山50-RedDiamond 超限定無濾過生原酒
アルコール度数　15度　精米歩合　50%
寒菊銘醸　千葉県山武市
毎年変わらずのおいしさ。年に一度の楽しみ。

寒菊のお酒にハマっていて、
こちらはお店で見かけてついつい衝動買いした
39ラベルのものです。

純米大吟醸、雄町100%のお酒。
開栓したら軽くポンという音がして
やや微発泡感があるお酒。
フルーティで、クセもなくすっと飲めちゃいます。
日本酒あまり飲まない夫も美味しいとおかわり！
微発泡感があるのが好きなので、嬉しい日本酒でした。
寒菊の春酒もすでに買ったので、開けるのが楽しみです♪

純米大吟醸愛山50RedDiamond無濾過生原酒

このスペックで美味しくない訳は無い、と思いつつ開栓。素晴らしい香りから、甘みから、旨味から、控えめ苦味、ほど良い酸味。鍛えられぜい肉を削ぎ落としたお酒。美味しくて、つい飲み過ぎて意味不明なレビューになってしまった。