総乃寒菊 （ふさのかんきく）

総乃寒菊　純米大吟醸pray for槽場汲み中取り無濾過原酒

縦の皮本気の仕入　第１章(全４章)

昨日あんなレビュー書いておいてなんですが。
今日リベンジ仕入れしてきました！
第２希望のお酒を買えたので明日アップ予定です。

今夜は…８月に予約した寒菊のpray for！
山田錦と愛山の純米大吟醸、一回火入れの無濾過原酒です。

地元のグラスメーカーがこのお酒のガス感をイメージして作ったという素敵なグラスとセット。
噂によると、お酒よりこのグラスのほうが高いとかなんとか…？

まあなにはともあれ、早速飲んでみます。

・ピチピチ
・透明感
・甘旨
・アルコール15度はウソ、鬼飲みやすい
・控え目に言って美味すぎる

あーこれヤバいっす。
語彙力崩壊。
飲みごたえを求める方にはウケないかもしれませんが、個人的には完全降伏レベルです。
酒器とセットで税込１万円オーバーという値段で減点あり、トータルすると★5.3くらいですかね。

グラスもかなり素敵なので、これは今年トップレベルに買ってよかったお酒になりました！

総乃寒菊　39-Special Thanks 2021- 純米大吟 醸無濾過生原酒

大変口惜しいですが、仕事の都合で本日が年内最後の飲酒となりますので、〆は千葉県は山武市のお酒「総乃寒菊」(^-^)ゝ

39-Special Thanks2021-
なんて分かりやすく、素敵なタイトルなんでしょうか！　+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟｲｲﾈｪ

コロナ禍になって早二年、仕方ないことですが、自身をリフレッシュさせてくれていた旅行や、同僚らとのたわいもない飲酒といった時間が見事に無くなりました“o(＞＜)o”くう～！

当初は職場と自宅を単に往復する日々に息が詰まる思いでしたが、いつしかSAKE TIMEの皆さんのレビューを拝見しているうちに、色々な日本酒に興味を懐いていきましたね(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ

休日に自転車でプラプラと酒屋巡りをしたり、仕事帰りに途中下車して酒屋を物色したりと
(ｏ´-ω-ｏ)ﾝﾀﾞﾝﾀﾞ

そんな訳で、気がつけばコロナ禍以前よりも自宅での飲酒量と機会が増えたため、今年初めて肝機能が引っかかってしまいましたが
ヾ(;´▽｀A 困ったね･･･

ほんとこの一年、SAKE TIMEにはお世話になりました
また、コメントを下さった方々、ありがとう御座いました
そして、私自身へだけではなく、父へのプレゼントに際しても色々とアドバイスをして下さった面倒見の良い鼠さんには大変感謝をしております

次回の飲酒は夜勤明けの元旦となりますので、一足先に年内飲酒を終えさせていただきます

皆様、よいお年をお迎えください
そして、来年もよろしくお願い致します(*ᴗˬᴗ)⁾⁾⁾

寒菊 Pray for -From our place-
純米大吟醸 / 山田錦40 X 愛山50

本日はこちら♪
グラス付きのこちら
結構値が張りましたがグラスに惚れて購入
おそらく酒よりグラスの方がかなり高いハズ
小振りながら気泡が入った脚部が
ずっしり重くてイイ感じ♪
美しい曲線でお酒の香りを引き出します
お酒の方も素晴らしい出来！
華やかな香りから控えめな甘み
純大らしいクリアな酸味と辛みが杯を進めます♪

39 Special Thanks。

39 -Special Thanks2021-

39 -Special Thanks！陽愛のパパ様

【pon酒deクリスマス♥】
の主催者の一人 陽パパン様から届いたイッピン

sagi『飲んだことない(・∀・)』
陽パパ「送りましょうか？」
と、クソ田舎に送っていただきました！
もちろん寒菊も秋田では購入不可
いつか、探してポチろかなと思ってたら…

東京にも神がいた！！(・∀・)

酒タイマー優しすぎ♪
田舎者を相手していただきありがとうございます♥

酒タイマーヤバくね！何でも飲めちゃう!?(✯ᴗ✯)
え、時代は特約店よりも酒タイマー⁉(笑)

で、開栓！シュポッ
甘味強め、ジューシーで微酸
雄町らしい複雑味
ガス感も少々
雄町の39精米と高スペックだけに、甘み強くても後味スッキリめ

人気出るのも納得
美味しいわー(・∀・)ありがたやー

寒菊39-Special Thanks-純米大吟醸無濾過生原酒

個人的に年末に向けて良いタイトルで、お酒に感謝(thank you 39)という気持ちで飲めそうな一品。

寒菊らしいフルーティでややミネラル感のある甘酸っぱい良い香り。
口にすると爽やかで甘い香りが広がり、スッと甘酸っぱい味わいが消えていく。
全体的にグイグイ、スイスイとイケてしまうので、雄町とは思えない軽さで乾杯に良さそう。

寒菊　純米大吟醸　無濾過生原酒　39
好みのど真ん中。甘やかな香り、甘いグレープフルーツのようなフルーティさの中に鮮烈な甘旨味。甘味は強いですがくどくはなく、美味しい塩を食べた時に感じる甘味のような味わい。
　ベタつかすスッと消えていく後味もいい感じ。とてもとても美味しい酒だと思います。

総乃寒菊　純米大吟醸　無濾過生原酒　39

今年も一年お世話になりました。最後に高スペックのお酒で締めさせて頂きます。

フルーティーでキレもいいです。ありがとうございました。

寒菊 39-Special Thanks 2021
香りは控えめ、味はお米の甘味をストレートに感じましたよ

いや〜
値段考えると厳し目に見てたんだけど、うまいわ〜
これは見つけたら買い案件。
十四代の35磨きの半額以下って考えたら★5が妥当でしょ。
そうなると普段の寒菊さん満点以上になっちゃうね〜
確保できるトコ探しときましょう。
いずれ買いにくくなると思いますよ。
はなーびとかヒロキングみたいに…