総乃寒菊(ふさのかんきく) - ページ118 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

総乃寒菊のクチコミ・評価

一日一合
4.5

去年に引き続き旨い！少し苦み強め？

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

2023年6月7日
tsumotsumo
4.5

驚くほどのガス感とフレッシュフルーティーな風味。
濁りも強く、ピーチのサイダーよう。
甘くて美味しい。
去年の白いほうよりも、やはりコクがある感じか？

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年6月7日
八千代が大好き
5.0

総乃寒菊 True White 純米大吟醸無濾過生原酒

「総乃寒菊 True White」は上品で華やかな香り綺麗な甘味と酸が広がるクリアで優しい味わいです。
【目指した味わい】
七色の味わいを奏でる「雄町米」の複雑味の中でも特に「旨味」にフォーカスしある程度どのお料理にも対応でき多重層かつ重くならない絶妙なラインの仕上がりを目指したお酒です。
とっても美味い！難しいことは分かりませんが、美味い！と思いました。チャンスがある方は是非お試しを！
アテは辛くない麻婆豆腐。中華料理にも合わせられる日本酒。バンザーイ🎉🎉🎉　うまいうまいうまい😋😋😋

精米歩合：５０％
日本酒度：−４前後
アルコール度数：１５度

購入価格　3,300円（税抜）

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年6月6日
akim
4.0

寒菊　晴日 Special Yell　純米大吟醸　山田錦×赤磐雄町　生原酒　3.9
甘い香りはそれほど強くはありません。口当たりはなめらか軽めで旨シュワ苦。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦　雄町

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2023年6月6日
若気のItaly
2.5

寒菊　純米大吟醸　Special thanks 39
今更39飲んでます😅
私の苦手な雄町。。。
買って気付いた雄町100%😅
おそらくとっても美味しいんだと思います！
素人の私にとっては、風味や後味、やっぱり苦手です。
香りはとっても良い香りですけど😂
雄町は口に入れた時の風味や雑味が苦手なんすよねぇ。。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年6月4日
くろーばー
4.5

True Red 2023

おりがらみの良さが全面に
白のキレイさも良かったけど、
米旨、乳酸の赤もたまりません
あとガス感があきらかに強いです
そこらへんの設計も、
にくい演出

冷や 4.5
お燗 4.2
常温 4.4
炭酸 4.6

温めると、
おいしいんだけど、、
甘酸苦のバランスが悪くなります
あと、アル感も邪魔します
これは、ちゃんとおいしいって前提の話し

赤と白で差は出たものの、
どっちがどっちというわけではなく、、
それぞれの良さがあるって感じてます
甘さが強い分、、
苦味で見事なバランスを保ってるよね

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年6月4日
二兎
4.0

True Red 2023 純米大吟醸　雄町50 おりがらみ無濾過生原酒
めっちゃしゅわしゅわ。白よりしゅわしゅわ。

2023年6月4日
ドフラミンゴ
4.5

Sake Labo Tokyo🥂

2023年6月4日
Koebi
4.5

寒菊 TrueRed 雄町50
　純米大吟醸おりがらみ生原酒

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

2023年6月4日
succhii
4.5

寒菊晴日 Special Yell 山田錦×赤磐雄町純米大吟醸無濾過生原酒

柑橘系の爽やかな甘さの後に、少しの辛さ、そして微シュワ。
寒菊／Ocean 99は常に☆4.3くらいを上回ってくる。
クラシック日本酒感が控えめで、あまうま・綺麗系のお酒が多いのは荷札酒を思い出す。
（…と、「寒菊を飲む人はこんなお酒も飲んでいます」を見たら彩來や亀泉。まだまだだ…。）

開栓翌日は味がより濃く丸くなり良いのだが、翌々日はちょっとグダグダ。

鈴傳にて、税込み1,980円。
【アルコール分】15％
【原材料】米、米麹
【原料米】山田錦、赤磐雄町
【精米歩合】50％
【日本酒度】-5
【酸度】1.2

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦, 赤城雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2023年6月4日