聖泉 （せいせん）

聖泉純米カップ　3.2
日本酒度+7だけど、そこまで辛くなくスッとする
ほのかに旨味も感じて夏に良く合う
@やまと・袖ヶ浦

純米吟醸　聖泉　和蔵酒造　精米60%　アルコール15度　ちば味めぐり④　純米飲み比べ8本セットを高島屋通販で購入
香りや味わいに吟醸酒らしさが足りない印象、色味は透明で蛇の目で見ると少し色味あり、上立香は少し鼻につくアルコール感があるかな、口当たり僅かな甘みに、口に含んだときにまろやかな感じあるも後味に苦味酸味が舌に残る印象。お燗にもしてみたけど香りが好みじゃないかな。　#note65

聖泉辛口。所用で千葉に行った時、買ったヤツ。内房の道の駅で購入、腰古井と同じ500mmで税込550円、ラベルがレトロだな。まずは常温で頂く、お味はスッキリしているが、ちょいと雑味有り、冷して2日目。喉越し爽やか、雑味が消えて甘み→辛味で切れる。なんかね、ラベルは簡単でチープでもお酒は美味しかったです(^^)

備忘録

2018,10,12

聖泉 純米カップ

千葉へキャンプに行った際、海ほたるで購入。
飲みやすく、普段飲むのにピッタリ。

【地域】千葉県
【使用米】ふさこがね（千葉県産）総の舞（千葉県産）
【精米歩合】62%
【日本酒度 】+7
【酸度】1.3

少しだけ飲みたい時のカップ酒。
やや甘めの飲み口。

聖泉 生貯蔵 山傳丸ボトル
良く言えばシンプル、悪く言えば味しない。少なくとも旨味は0な辛口 アルコールだけは感じる 普通酒

米っぽいカップ酒。夏だからよく冷やして飲むと辛さ際立つ。

GW房総旅行のお土産シリーズ④
カップ酒にあるべき特徴をよく捉えている。カップ酒は上品であってはいけない。一方でアルコール感を感じさせてもダメだと思う。