甲子 （きのえね）

よかったです

甲子 純米生(飯沼本家：千葉)
山田錦
精米歩合80
アルコール度数17
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

アク千葉のお酒2発目。
甲子。
これも今回から参画な蔵。
飲むのも初めてな蔵。
どんな感じかな。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
濃醇中口

口に含んだときの感覚：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
フレッシュでジューシーな甘旨。

飲み込んだ後の余韻：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
生酒な苦味、程好く心地好い。

で、結局どうなのよ？
フレッシュな米の旨さ。
ジューシーでボリューム感のある流れ。
火入れでもジューシーなのはあるけれど、この感覚はやはり生酒だ。
旨し。

『甲子』夏の吟醸
アルコール度数はあるものの、軽く飲みやすい。簡単に4号瓶空いてしまう飲みやすさ。

酒造体験にて

微かな発泡感あり。飲んだ後、少しアル感がありますが、サッパリと美味しく頂きました。

甲子 純米大吟醸 生原酒直汲み 結構久し振りの甲子。これまでアメリカで買った純米吟醸と八割しか飲んだことなかったので、その実力はいかほど？と思って買った。ものの、しばらく冷蔵庫に入れっぱなし、そのまま帰国出来なかったので、半年ほど開けられないでいた。さて開栓。げ！いきなり甘いワクワク系の香りが。こ、これは...と思い口に。おおお、モロに大好き系の甘旨ジューシー系やないか！ちょっとだけ時機を逸してしまったのか、若干むせる様な匂いが微かにするが、大変美味しいと思う。作りたてだったら星5個だったのだろうか。

3年熟成
フルーティーかつコクがあり味が続く
微発砲

甲子　林檎　KINOENE APPLE 純米吟醸生
720ml ¥2,200

楽しみにしていたアッポー春に香んばしを買いそびれ残念でした
甲子は地元スーパーでいつでも買える純米しか飲んだことないけど普通に美味しいので期待します！
リンゴの香り笑
ジューシーなリンゴジュースですやん
酒度-18だけど甘ったるくなくキリッとした酸がまとわりつき仄かなビターで喉奥へ消えていく
危険酒！めっちゃ美味いっす！

actiba　生

香りは穏やか、アルコールのスッとした香り

飲み口はキリっとしていて、甘み酸味は程よく、
後半は苦みが強め、バランスよく、スッキリ系でキレも良い
温度が上がるとややフルーティーな香りが出てくる

お燗は、思ったほどよくない
苦みが出てきて、燗映えしない
このシリーズは、総じてお燗は合わないな～
　　

店を変えて頂いたお酒。
春酒だけあって軽くて華やか。水で薄めた蜂蜜のような甘さがあるけど、高めの酸味のお陰でくどくなく頂ける。
何より戻り香が強くて、嗅覚がずっとくすぐられる。
山桜桃とか積善とどっこいくらいの香り系。家でお花見の気分を味わえますね。