異端教組株式会社 （いたんきょうそかぶしきがいしゃ）

久しぶりに出向いたお店で、
おもいがけず出会えた酒！

それがなんと
新政最高峰！

栓抜きで開けて飲む日本酒は初めて！

開栓時のガス感はさほどてないから、
作り手の作品劣化を避ける意気込みがつたわります！

そんななか、

恐る恐る口にすると…

お"ー！

これはシェリー酒？

シェリー酒通でもないけどそう思ってしまう、

日本酒の枠を超えたユニバーサル枠を感じずにはいられません！

酸とキレ。

第二弾があれば、
詳細報告できそうですが、
まだふところに余裕がないから、

雑なレポートでごめんなさい🙏

日本酒原価酒蔵🍶神保町店🍶

素晴らしい！
高酸でありながら、木樽仕込みからのオーク樽からのエイジングにより、完全に一体化しており、酸が、お酒の輪郭を形成、シルキーで、とてもなめらかな酒質に仕上がっている。

異端教祖株式会社 2018 平成三十酒造年度
旨い！

異端教祖株式会社 2017

普段飲む新政とは全く違う、面白い味でした

製造蔵元：新政酒造
摩訶不思議で特異なパッケージ
味はスッと飲みやすく感じました。美味しい

新政　異端教祖株式会社
まさかまさかこれが飲める日が来るとは思いませんでした
ハイエンドな亜麻猫ってことはだけは知っていたんですが
こちらは美郷錦を40%まで削ってるそうですね
とてもスッキリしていて気づいたら口の中から
消えてるとても綺麗なお酒でした

年末だから、大奮発して、こんな高いお酒入れて頂きました！
酸味あるんだけど、フルーティさもあり。日本酒？！
とは思えない至福のお酒でした....
どうやった、お米がこんなふうになるんですかね.....

異端教祖株式会社***
新政が繰り出すまさに異端の一本で、どちらかというとワイン寄りの不思議な味わい。レアものなのでそれなりの価格だったが、一度飲めばもういいかな。これなら普通の新政の方がよほど好みに合う。

原料米：秋田産あきた酒こまち１００％
精米歩合：３０％
アルコール分１２％（原酒）

新政 異端教組株式会社

他と比べられない強烈な個性のこちらは、ネーミングから意味不明。味は、昨年と同じく白ワイン。美味いとか不味いとか以前に、凄い(^^)米でしょ？材料(^^)

点数はつけれません(^^)