彩來 （さら）

彩來　純米吟醸　生酒。2回目ですが日本酒飲み始めた頃に飲んだけど今改めて飲むと甘くてスッキリして美味しいですね！

北西酒造(株)(埼玉県 上尾市) 彩來 純米吟醸
精米歩合：５０％ アル度：１５度 酒度：-７．８  酸度：１．９ アミノ酸度：０．８ 米：雄町　生詰め
7/7(水)感想、香りは薄いがすっきり、甘さほのか。一口目は、強めの甘さの後に、程良い酸味、濃いお酒。旨味が強く、ちょっとした苦さで切れる。１５度と思えないほど濃いお酒。魚貝類をつまみに頂きました。食中酒ではないのかもしれませんが、刺身、煮付に合いました。お酒が勝っています。

二口目からは、いっそう甘さが強くなったが、程良いレベルで、甘酸っぱい、濃いお酒。切れは良いが、最後に甘さの余韻がある。

彩來(Sara) 純米吟醸 火入れ　720ml

さーさーのはー♪
七夕に飲むお酒として選んだ「彩來(Sara) 」

間違いなかった。
甘さを追い求めていたあの頃を卒業、苦味・渋味・雑味…
様々な味わいが少し分かってきた…
かもしれない？

と、いいつつもキレいなお酒。
美味しい！


税込 1,595円

特別純米　無濾過生原酒
乳酸系の酸味は苦手

彩來　Sara　純米吟醸　火入　3.9
穏やかな香、柔らかな口当たりで旨酸バランス良し。いいです。

彩來 純米吟醸 火入れ
1,595円/720㎖
初の彩來なので生酒で飲んでみたかったけれどタイミングが合わず生詰です。
優しい甘旨に甘酸っぱいとまではいかなくとも酸もそこそこ感じます。ベリー系なニュアンス。優しい飲み口で抵抗なくスルスル入ります。アクセントにほんのり苦味も。

彩來２回目。なかなか買えないのでみかけたら即買い。すっきりしながら、しっかりした甘味。美味しい。

少しガス感があり飲みやすかった

彩來　朝涼み

サラッと飲めます
ヨーグルトのような甘味

おもしろい！

リピート確定！(入手困難ですが…)

彩來　特別純米　花澄み　精米歩合55％　アルコール16度
抜栓時、優しいプシュー☆
香りは、華やかなピーチ☆
口に含むと、乳酸ピーチマスカットで甘味、酸味、米の旨味が高い☆☆☆ガス感もあり口の中が、ピチピチとします☆
以前水色のラベルの彩來を飲みましたが、こちらの薄ピンクラベルを飲んだとき、人気の理由がわかったような気がします♥️

今日は、振替休暇ということで、午後から職場のS君と宅飲み☆(S君も振休です)
一年前はこうして一緒に宅飲みできる仲になることはないなって思っていたのですが、S君の仕事に対する熱意とPCスキル、笑いのツッコミ等、次第に尊敬し、一緒に飲みたいなって思ってました☆
コロナ禍で、従姉妹としか家族以外飲んでいませんでしたが、今日友達と一緒に飲むことができておいし楽しかったです☆S君が作ってくれたおつまみのきゅうりの漬物美味しかったです☆