埼玉 / 清水酒造
3.61
レビュー数: 166
亀甲花菱 純米吟醸 雄町 生原酒 大好きな亀甲花菱の赤ラベル。 雄町は初めて。華やかな香りと熟感のある甘さは共通しているが、酸が少ないので甘さが前面に出て少し飲み疲れてしまう。個人的には美山錦や山田錦のほうがオススメ。
2017年10月21日
旨い 甘い すぐに無くなりました
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト 甘辛:甘い+2
2017年10月13日
さけ武蔵 しっかり旨味、辛味 埼玉、やるなぁ
特定名称 純米
原料米 さけ武蔵
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2017年10月6日
槽口瓶封じ
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 原酒
2017年9月13日
原料米 雄町
2017年8月27日
中取り
2017年8月20日
開栓したては甘めで蜜っぽい、果汁感。 酸味は強くない。 温度が上がってくると、後味が香ばしさと米感が出てくる
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
2017年8月2日
純米大吟醸 赤ラベル 純米吟醸より、すっきりして落ち着いた印象。しかし、最後に結構強めの苦味が来る。美味いけど、純米吟醸のほうが好き。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2017年6月27日
別格です。この日本酒と肩を並べるものは数少ないのでは。華やかなフルーツ香にキラキラした旨味と酸。まるで桃や梨を丸かじりしたようなジューシー感。一言でいうならゴージャス!亀甲花菱赤ラベル、すごい!雄町も飲みたかったが品切れのようなので、次は純米大吟醸を買おう。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2017年6月13日
中取り純米無濾過生原酒 美山錦60 立ち香から濃厚な日本酒らしい香りがする。含むと伏見のお酒にありがちで癖のある味と辛味がある。ところが、温度が上がると熟成酒のような香りがしてきた。当年のお酒とはとても思えない熟成香だが、甘みもありキレがいいので、美味しく飲めた。 日にちが経つと逆に熟味は少なくなり、辛酸味のお酒になった。キレが良く美味しい。
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2017年6月11日