天覧山 （てんらんざん）

久々にドライブで酒蔵訪問して参りました。

天覧山で知られる埼玉県飯能市の五十嵐酒造です。

直売店で選んだのは、天覧山　純米酒 無濾過生原酒 蔵元直汲み　です。

さて、家に持ち帰って開栓。

生原酒らしくムワッとスパイシーな上立香です。

口に含むと少しスモーキーな香りと共にイキイキした感じがあり、しっかりした旨味と酸味の味わいがあります。
舌に少しピリピリの触感があります。

舌の奥ではカラメルのような奥深い苦味の余韻があり、心地よいです。

アルコール分17%で、飲みごたえがあります。

開栓初日は爽やかな辛口酒。
次の日は甘みが出てきてより複雑な味に。

使用米：五百万石
精米歩合：65%

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天覧山　直汲み無濾過生原酒　十水仕込み
五十嵐を醸す五十嵐酒造の天覧山です！
天覧山の方がメイン銘柄みたいです(´ω`)
蔵人しか飲めなかったお酒をお手元に！をテーマに造られたお酒みたいです(´ω`)
フレッシュでジューシーだけどしっかり旨みもあって気持ちいい酸で切れていきます！
85％精米なのに綺麗なお酒ですね(´ω`)

天覧山　十水仕込　八割五分磨き
クラシックなラベルのイメージを裏切らず、しっかり力強く質実剛健な風味です。冷たくキリッと冷やしてよし、常温よし、燗でなお良しです。

第19回 埼玉酒蔵 大試飲会 第2部 さいたまスーパーアリーナ🍶