帝松 （みかどまつ）

帝松立春しぼり埼玉G酵母さけ武蔵
こちらは帝松の立春しぼりです。感想はまんま花陽浴です。意識をされてるかは分かりませんが良く再現出来ています。香りキレ味そのままです。しかし花陽浴を再現できる技術はありながらやはり独自の酒を造りたいから限定なんでしょう。花陽浴買いたいけど買えない人は予約して買いましょう

premium 赤磐雄町
口当たりフルーティな旨みが来てすぱっと切れてドライ。雄町らしい旨みと苦味。キンキンに冷やしてソロで

うますぎる
程よく旨みのなったすっきり軽やかな純大吟

小江戸蔵里🍶昭和蔵🍶しぼりたて飲み比べ💧

帝松のお燗瓶です。これは一般市販してないかもですね。
酸味ハッキリとした辛口。旨みは感じにくいかもです。
放置で伸びる感じもしないので早飲み系か。
それでも少し放置して変化を見たい。
お燗で。
硬い感じそのまんま。うまみが開かないので進まない。
帝松のイメージ通りか。

帝松　純米吟醸　
精米50%　アルコール16%
頂き物の1合缶、穀物香ある上立香で色味があって山吹色、比較的爽やかな口当たりにすっきりとして軽めの甘さとピリッと酸味はしっかり、軽めのコクと熟成感あってクラシカル系な味わいで後口はピリッと辛口

GOOD LIFE フェア 2025 埼玉県物産観光協会のブース🍶

若手の夜明け2025🍶次世代醸造家たちの、革命前夜。

数年前に呑んで味は忘れました😅

帝松　虎ノ巻　赤
芳醇辛口　純米吟醸　生もと×速醸　Blend
お米は彩のきずなを使っています。

2ヶ月前にも飲んでいるのにね。
忘れてて、また飲んじゃった😝
まあ、よくあるあるなんですけどね😅

生もと速醸のブレンドだけど、
生もとの方が強いのかね。
独特な酸味があります。