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かをるやま (かをるやま) 日本酒 福島 仁井田本家

かをるやま （かをるやま）

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福島 / 仁井田本家

3.08

レビュー数： 13

かをるやまのクチコミ・評価

  • Sakel

    Sakel

    4.0

    赤ワインの樽で熟成
    確かにワイン的な酸味が加わってておいしい

    2026年1月6日

    Sakelさんによるかをるやま(かをるやま)の日本酒レビュー
  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.3

    「仁井田本家✕岡本商店」が青山のSpiral カウンターをジャック！ その名も『角打ち縁日』

    2025年7月11日

    ドフラミンゴさんによるかをるやま(かをるやま)の日本酒レビュー
  • たまむ

    たまむ

    3.5

    日本酒？？という良い違和感を楽しむためにはお勧め。まるでバーボン。

    2024年12月21日

    たまむさんによるかをるやま(かをるやま)の日本酒レビュー
  • コリンキー

    コリンキー

    4.0

    仁井田本家 かをるやま

    公式によると、日本酒を初めてお飲みになる方でも飲みやすいお米で作る白ワイン。お米の果実酒らしい。

    赤ワインの樽で熟成させているようだが、何故 米で作っているのに果物のお酒で白ワインなのかは不明。

    古漬けのような強烈な酸味があるが、果実のようなフルーティーさもあり、スッキリとした滑らかさもあって美味しい。でも、まぁ 個人的にはワインっぽさはあまり感じられませんでした。 仁井田本家らしい個性強めの生酛の日本酒という味です。実験的でかなり独特な味でも、なんか美味しく飲ませてしまうのが仁井田本家の力量の素晴らしさですね。

    ただ、日本酒を初めて飲む人にはおすすめできないし、これから入る人はいるのだろうか？

    2023年9月6日

    コリンキーさんによるかをるやま(かをるやま)の日本酒レビュー
  • Alk.

    Alk.

    3.5

    かをるやま

    仁井田本家にて行われる「にいだの日」に行った際に飲んだものです
    ワインの香りがします
    オーク樽で熟成させたことでこの香りが生まれているのでしょう
    味わいはぶどう感があるのでワインと言われても信じてしまいそうです
    喉越しや後味に日本酒が感じられるので，不思議な感覚でした

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2023年5月30日

    Alk.さんによるかをるやま(かをるやま)の日本酒レビュー
  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    金寶酒造仁井田本家🍶

    2023年2月18日

    ドフラミンゴさんによるかをるやま(かをるやま)の日本酒レビュー
  • G漢

    G漢

    3.5

    冷藏熟成一年半

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年4月23日

    G漢さんによるかをるやま(かをるやま)の日本酒レビュー
  • さまようハリー

    さまようハリー

    3.5

    「かをるやま｣

    にいだしぜんしゅの仁井田本家から「お米で作る白ワイン」。
    赤ワインを貯蔵した樽で熟成したもの。
    薄ピンクでさながらロゼ。香りもしっかりワイン。
    一口いただくと、優しい米の味とにいださんらしい酸味、甘みがしっかり前面に出た味わい。
    デザートワイン様にブルーチーズ等に合わせても。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2021年11月28日

    さまようハリーさんによるかをるやま(かをるやま)の日本酒レビュー
  • G漢

    G漢

    4.0

    白麴

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年1月5日

    G漢さんによるかをるやま(かをるやま)の日本酒レビュー
  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    かをるやま
    お米で作る白ワイン「かをるやま」は優しい味わいの自然栽培「亀の尾」と酸味を出す白麹、多酸酵母を用い、長野県でワイナリーで赤ワインの貯蔵に使用したオーク樽で熟成をかけ、芳りが体の中を滑らかに流れていく独特の日本酒。

    2020年10月31日

    ドフラミンゴさんによるかをるやま(かをるやま)の日本酒レビュー

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かをるやまの酒蔵情報

名称 仁井田本家
酒蔵
イラスト		 かをるやまの酒蔵である仁井田本家(福島)

（立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画）

銘柄 金寶 穏 金寶自然酒 田村 にいだしぜんしゅ 番外自然酒 かをるやま 百年貴醸酒 にいだぐらんくりゅ つなぐ じねんしんえいどう
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 福島県郡山市田村町金沢高屋敷１３９
地図